1. Dipòsit Digital de la Universitat de Barcelona

Browsing by Author Illán Villanueva, Montserrat

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 19 of 19
Issue DateTitleAuthor(s)
14-Sep-2016Activitats d’aprenentatge per millorar en l’adquisició de competències transversals i específiques en l'àmbit de pràctiques externesUrpí Sardà, Mireia; Amat, Concepció; Andrés Lacueva, Ma. Cristina; Farran, Andreu; Illán Villanueva, Montserrat; Lizárraga, María Antonia; Llorach, Rafael; Torrado, Xavier
1-Apr-2020Avaluació dels Aprenentatges a l’Assignatura de Practiques Externes del Grau de Nutrició Humana i DietèticaUrpí Sardà, Mireia; Amat, Concepció; Andrés Lacueva, Ma. Cristina; Farran, Andreu; Illán Villanueva, Montserrat; Lizárraga, María Antonia; Llorach, Rafael; Torrado, Xavier
2018Compartir ideas. La Universidad va al Instituto: un proyecto de aprendizaje- servicio transversal de la Universidad de BarcelonaAmat, Concepció; Anderson, Miriam; Arias Sampériz, Bárbara; Asensio, José Antonio, 1957-; Ballesteros Pérez, Esperanza; Boix, Emili, 1956-; Bondia, David; Buenaventura Rubio, Maria Antonia; Bueno i Torrens, David, 1965-; Carrera i Sabaté, Josefina; Cases Rodrigo, Irene; Coll, Tónia, 1965-; Collado Sevilla, Antonia; Condom Bosch, Josep Lluís; Cortès Izquierdo, Ferran; Costa Cuberta, Mercè; Cuffí i Chéliz, Maria Laura; Delás, Jordi; Domingo, Josep M. (Domingo Clua); Escobedo, Anna; Escofet Roig, Anna; Esparza Pagès, Mireia; Esteban i Torné, Maria Esther; Fatjó-Vilas Mestre, Mar; Fernández Cuevas, Ana Belén; Fontiveros Sánchez, Manuel; García García, Ascensión; Giménez Merino, Antonio; Goula, Marta; Grasso, Guillermo; Grau, Eulàlia (Grau i Costa); Illán Villanueva, Montserrat; Lama López, María Xesús; Lecuona Ramírez, Itziar de; López, Marta; Madrid, Antonio, 1968-; March Pujol, Marian; Martín, Xus; Martínez Martín, Miquel; Massip i Bonet, M. Àngels, 1957-
21-Jun-2017Con Gusto: Guía de alimentación para afectados de ELA y recetas para personas con dificultades en la degluciónPovedano, Mònica; Virgili, Núria; Romero, Elisabet; Farran, Andreu; Illán Villanueva, Montserrat; Torrado, Xavier; Garrido, Patricia
2021Confinament i hàbits alimentaris en professionals i estudiants. Com ha afectat el confinament per la COVID-19 els hàbits alimentaris i l'estil de vida dels estudiants i professionals de les ciències de l'alimentació?Celorio Sardà, Ricard; Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Zerón-Rugerio, María Fernanda; Urpí Sardà, Mireia; Illán Villanueva, Montserrat; Farran, Andreu; Izquierdo Pulido, Maria; Vidal Carou, Ma. Carmen
30-Oct-2022Disseny d’activitats d’aprenentatge basades en la simulació a la matèria dietoteràpiaUrpí Sardà, Mireia; Izquierdo Pulido, Maria; Lizárraga, María Antonia; Illán Villanueva, Montserrat; Martínez López, Eva; Sánchez Villalba, Maria Carme; Peñalva Arigita, Amaya; Amat, Concepció; Zerón-Rugerio, María Fernanda
2020Domestic Sautéing with EVOO: Change in the Phenolic ProfileLozano-Castellón, Julián; Vallverdú i Queralt, Anna; Rinaldi de Alvarenga, José Fernando; Illán Villanueva, Montserrat; Torrado, Xavier; Lamuela Raventós, Rosa Ma.
Jun-2021El efecto de los nitratos en el rendimiento de atletas de éliteLazar, Maria-Madalina
1-May-2021Effect of COVID-19 Lockdown on Dietary Habits and Lifestyle of Food Science Students and Professionals from SpainCelorio Sardà, Ricard; Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Zerón-Rugerio, María Fernanda; Urpí Sardà, Mireia; Illán Villanueva, Montserrat; Farran, Andreu; Izquierdo Pulido, Maria; Vidal Carou, Ma. Carmen
Jun-2017El diario reflexivo como actividad formativa-reflexiva en el marco de las Prácticas Externas del grado de Nutrición Humana y Dietética.Urpí Sardà, Mireia; Llorach, Rafael; Medina, José Luis (Medina Moya); Illán Villanueva, Montserrat; Torrado, Xavier; Farran, Andreu; Andrés Lacueva, Ma. Cristina; Lizárraga, María Antonia; Amat, Concepció
Jan-2012Entrevista dietética. Herramientas útiles para la recogida de datosSalvador i Castell, Gemma; Palma Linares, Immaculada; Puchal i Sabartés, Anna; Vilà i Ormazábal, M. Carme; Miserachs Blasco, Martina; Illán Villanueva, Montserrat
Feb-2015Experiència APS en el grau de Nutrició Humana i Dietètica (NHiD): colònies i campaments per a nens i joves amb diabetis mellitus tipus IIllán Villanueva, Montserrat; Palma Linares, Immaculada; Farran, Andreu
2018Identificar els límits de la professió i les seves competències: Activitat formativa-reflexiva a les Pràctiques Externes del Grau de Nutrició Humana i DietèticaUrpí Sardà, Mireia; Llorach, Rafael; Illán Villanueva, Montserrat; Torrado, Xavier; Farran, Andreu; Andrés Lacueva, Ma. Cristina; García, Dolores; Lizárraga, María Antonia; Amat, Concepció
2021Lockdown and eating habits among professionals and studentsCelorio Sardà, Ricard; Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Zerón-Rugerio, María Fernanda; Urpí Sardà, Mireia; Illán Villanueva, Montserrat; Farran, Andreu; Izquierdo Pulido, Maria; Vidal Carou, Ma. Carmen
15-Nov-2021New vacuum cooking techniques with extra-virgin olive oil show a better phytochemical profile than traditional cooking methods: A foodomics studyLozano-Castellón, Julián; Rocchetti, Gabriele; Vallverdú i Queralt, Anna; Illán Villanueva, Montserrat; Torrado, Xavier; Lamuela Raventós, Rosa Ma.; Lucini, Luigi
16-Nov-2017Pre- i probiòtics a la cuinaTorrado, Xavier; Illán Villanueva, Montserrat
2014Proyecto "Gastronomía y Salud": resumen de resultados y conclusionesIllán Villanueva, Montserrat; Torrado, Xavier; Zomeño Fajardo, María Dolores; Farran, Andreu; Palma Linares, Immaculada; Padró, Laura (Padró Massaguer); Lizárraga, María Antonia; Roura Carvajal, Elena; Cinca i Luis, Núria; Puig-Pey, Marc; Abajo, Cristina; Lugo, Isabel; Riera, Lluís; Fernández, Elvira; Boatella Riera, Josep; Izquierdo Pulido, Maria; Lamuela Raventós, Rosa Ma.
Jan-2013Reflexió i anàlisi sobre l'estructura de les Estades Pràctiques de la Diplomatura de Nutrició Humana i Dietètica (NHiD)Illán Villanueva, Montserrat; Padró, Laura (Padró Massaguer); Palma Linares, Immaculada; Torrado, Xavier
2-Apr-2019Using Extra Virgin Olive Oil to Cook Vegetables Enhances Polyphenol and Carotenoid Extractability: A Study Applying the sofrito TechniqueRinaldi de Alvarenga, José Fernando; Quifer Rada, Paola; Francetto Juliano, Fernanda; Hurtado Barroso, Sara; Illán Villanueva, Montserrat; Torrado, Xavier; Lamuela Raventós, Rosa Ma.
Showing results 1 to 19 of 19