Browsing by Author Latorre Moratalla, Mariluz
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Issue Date | Title | Author(s) |
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1-May-2021 | Effect of COVID-19 Lockdown on Dietary Habits and Lifestyle of Food Science Students and Professionals from Spain | Celorio Sardà, Ricard; Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Zerón-Rugerio, María Fernanda; Urpí Sardà, Mireia; Illán Villanueva, Montserrat; Farran, Andreu; Izquierdo Pulido, Maria; Vidal Carou, Ma. Carmen |
29-Sep-2017 | Evaluación de los anuncios de alimentos procesados y ultraprocesados en la televisión en España aplicando el modelo de Semáforo Nutricional de Reino Unido | Morales Rodríguez, Félix Alexis; Berdonces Gago, Aida; Guerrero Anarte, Ignasi; Peñalver Moreno, Juan Pablo; Pérez Ramos, Lidia; Latorre Moratalla, Mariluz |
1-Jul-2021 | Growth-Promoting Effect of Cava Lees on Lactic Acid Bacteria Strains: A Potential Revalorization Strategy of a Winery By-Product | Hernández-Macias, Salvador; Comas Basté, Oriol; Jofré, Anna; Bover i Cid, Sara; Latorre Moratalla, Mariluz; Vidal Carou, Ma. Carmen |
1-Aug-2020 | Histamine Intolerance: The Current State of the Art | Comas Basté, Oriol; Sánchez Pérez, Sònia; Veciana Nogués, María Teresa; Latorre Moratalla, Mariluz; Vidal Carou, Ma. Carmen |
Nov-2019 | In vitro determination of diamine oxidase activity in food matrices by an enzymatic assay coupled to UHPLC-FL. | Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Sánchez Pérez, Sònia; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen |
1-Sep-2021 | Influence of breastfeeding factors on polyamine content in human milk | Muñoz-Esparza, Nelly; Vasquez-Garibay, Edgar; Guzmán-Mercado, Elizabeth; Larrosa-Haro, Alfredo; Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen |
6-Jan-2022 | Influence of the Type of Breastfeeding and Human Milk Polyamines on Infant Anthropometric Parameters | Muñoz-Esparza, Nelly; Vasquez-Garibay, Edgar; Guzmán-Mercado, Elizabeth; Larrosa-Haro, Alfredo; Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen |
31-Jan-2022 | Inhibition of Biogenic Amines Formation in Fermented Foods by the Addition of Cava Lees | Hernández-Macias, Salvador; Martín Garcia, Alba; Ferrer-Bustins, Núria; Comas Basté, Oriol; Riu Aumatell, Montserrat; López Tamames, Elvira; Jofré, Anna; Latorre Moratalla, Mariluz; Bover i Cid, Sara; Vidal Carou, Ma. Carmen |
2014 | Interacció secundària-universitat en l'àmbit de la nutrició i de la ciència i tecnologia alimentària | Amat, Concepció; Bosch Cartes, Joan; Buxaderas Sánchez, Susana; Castells, Pere; Farran, Andreu; Latorre Moratalla, Mariluz; Lizárraga, María Antonia; Minguillón Llombart, Cristina; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen; Vila Rigat, Marta; Zomeño Fajardo, María Dolores; Rubiralta, Màrius (Rubiralta i Alcañiz) |
26-Apr-2022 | Intestinal dysbiosis in patients with histamine intolerance | Sánchez Pérez, Sònia; Comas Basté, Oriol; Duelo, Adriana; Veciana Nogués, María Teresa; Berlanga Herranz, Mercedes; Latorre Moratalla, Mariluz; Vidal Carou, Ma. Carmen |
2-Oct-2020 | Intolerància a la histamina. Noves estratègies de diagnòstic i tractament | Comas Basté, Oriol |
20-Nov-2022 | Knowledge and perceptions of food sustainability in a Spanish university population | Gaspar, Maria Clara de Moraes Prata, 1985-; Celorio Sardà, Ricard; Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Aguilera, Mari; Llorente, Gustavo A.; Puig Llobet, Montserrat; Vidal Carou, Ma. Carmen |
9-Feb-2021 | Lentejas: si quieres las comes, y si no también | Vidal Carou, Ma. Carmen; Latorre Moratalla, Mariluz; Comas Basté, Oriol |
2021 | Lockdown and eating habits among professionals and students | Celorio Sardà, Ricard; Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Zerón-Rugerio, María Fernanda; Urpí Sardà, Mireia; Illán Villanueva, Montserrat; Farran, Andreu; Izquierdo Pulido, Maria; Vidal Carou, Ma. Carmen |
17-Jun-2017 | Low serum diamine oxidase (DAO) activity levels in patients with migraine. | Izquierdo-Casas Joan; Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Lorente-Gascón, Marian; Duelo, Adriana; Vidal Carou, Ma. Carmen; Soler-Singla, Luis |
2021 | Low-Histamine Diets: Is the Exclusion of Foods Justified by Their Histamine Content? | Sánchez Pérez, Sònia; Comas Basté, Oriol; Veciana Nogués, María Teresa; Latorre Moratalla, Mariluz; Vidal Carou, Ma. Carmen |
22-Feb-2020 | Lyophilised legume sprouts as a functional ingredient for diamine oxidase enzyme supplementation in histamine intolerance | Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Rabell-González, Judit; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen |
25-Oct-2017 | New approach for the diagnosis of histamine intolerance based on the determination of histamine and methylhistamine in urine. | Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Bernacchia, Roberta; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen |
4-Nov-2022 | Noves evidències de la intolerància a la histamina | Sánchez Pérez, Sònia |
29-Jul-2021 | Occurrence of Polyamines in Foods and the Influence of Cooking Processes | Muñoz-Esparza, Nelly; Costa-Catala, Judit; Comas Basté, Oriol; Toro Funes, Natalia; Latorre Moratalla, Mariluz; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen |