Browsing by Author Latorre Moratalla, Mariluz
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 20-Nov-2022 | Knowledge and perceptions of food sustainability in a Spanish university population | Gaspar, Maria Clara de Moraes Prata, 1985-; Celorio Sardà, Ricard; Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Aguilera, Mari; Llorente, Gustavo A.; Puig Llobet, Montserrat; Vidal Carou, Ma. Carmen |
| 9-Feb-2021 | Lentejas: si quieres las comes, y si no también | Vidal Carou, Ma. Carmen; Latorre Moratalla, Mariluz; Comas Basté, Oriol |
| 2021 | Lockdown and eating habits among professionals and students | Celorio Sardà, Ricard; Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Zerón-Rugerio, María Fernanda; Urpí Sardà, Mireia; Illán Villanueva, Montserrat; Farran, Andreu; Izquierdo Pulido, Maria; Vidal Carou, Ma. Carmen |
| 17-Jun-2017 | Low serum diamine oxidase (DAO) activity levels in patients with migraine. | Izquierdo-Casas Joan; Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Lorente-Gascón, Marian; Duelo, Adriana; Vidal Carou, Ma. Carmen; Soler-Singla, Luis |
| 2021 | Low-Histamine Diets: Is the Exclusion of Foods Justified by Their Histamine Content? | Sánchez Pérez, Sònia; Comas Basté, Oriol; Veciana Nogués, María Teresa; Latorre Moratalla, Mariluz; Vidal Carou, Ma. Carmen |
| 22-Feb-2020 | Lyophilised legume sprouts as a functional ingredient for diamine oxidase enzyme supplementation in histamine intolerance | Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Rabell-González, Judit; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen |
| 25-Oct-2017 | New approach for the diagnosis of histamine intolerance based on the determination of histamine and methylhistamine in urine. | Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Bernacchia, Roberta; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen |
| 4-Nov-2022 | Noves evidències de la intolerància a la histamina | Sánchez Pérez, Sònia |
| 29-Jul-2021 | Occurrence of Polyamines in Foods and the Influence of Cooking Processes | Muñoz-Esparza, Nelly; Costa-Catala, Judit; Comas Basté, Oriol; Toro Funes, Natalia; Latorre Moratalla, Mariluz; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen |
| 30-Sep-2021 | ¿Podemos saborear un buen café sin remordimientos? | Vidal Carou, M.Carmen; Latorre Moratalla, Mariluz; Comas-Basté, Oriol |
| 11-Jul-2019 | Polyamines in Food | Muñoz-Esparza, Nelly; Latorre Moratalla, Mariluz; Comas Basté, Oriol; Toro Funes, Natalia; Veciana Nogués, María Teresa; Vidal Carou, Ma. Carmen |
| 16-Dec-2021 | Revalorización de las lías del cava como prebiótico y para mejorar la seguridad de derivados cárnicos fermentados | Hernández Macías, Salvador |
| 1-Aug-2021 | Revalorization of cava lees to improve the safety of fermented sausages | Hernández-Macias, Salvador; Ferrer-Bustins, Núria; Comas Basté, Oriol; Jofré, Anna; Latorre Moratalla, Mariluz; Bover i Cid, Sara; Vidal Carou, Ma. Carmen |
| Jan-2017 | Tyramine and histamine risk assessment related to consumption of dry fermented sausages by the Spanish population | Latorre Moratalla, Mariluz; Comas Basté, Oriol; Bover i Cid, Sara; Vidal Carou, Ma. Carmen |
| 2018 | Valoració de les declaracions de salut en l'etiquetatge d'aliments comercialitzats a Catalunya | Comas Basté, Oriol; Latorre Moratalla, Mariluz; Castell Garralda, Victòria; Vidal Carou, Ma. Carmen |