Browsing by Author Riu Aumatell, Montserrat
Showing results 7 to 12 of 12
< previous
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 31-Jan-2022 | Inhibition of Biogenic Amines Formation in Fermented Foods by the Addition of Cava Lees | Hernández-Macias, Salvador; Martín Garcia, Alba; Ferrer-Bustins, Núria; Comas Basté, Oriol; Riu Aumatell, Montserrat; López Tamames, Elvira; Jofré, Anna; Latorre Moratalla, Mariluz; Bover i Cid, Sara; Vidal Carou, Ma. Carmen |
| Jun-2020 | Pèrdua de l’olfacte. Efectes en l’alimentació | Rosell Ferrer, Sònia |
| 20-Nov-2022 | Potential prebiotic effect of Cava Lees: changes in gut microbiota | Martín Garcia, Alba; González-Linares, J. (Javier); Riu Aumatell, Montserrat; López Tamames, Elvira |
| 2017 | Recent advances in pharmaceutical sciences VII | Muñoz-Torrero López-Ibarra, Diego; Riu Aumatell, Montserrat; Feliu José, Carlos |
| 2-Dec-2022 | Revalorització de les lies del cava com a nova estratègia de formulació per a aliments fermentats | Martín Garcia, Alba |
| 7-Jul-2011 | Sensory Analysis in Quality Control: The Gin as an Example | Riu Aumatell, Montserrat |