Browsing by Author Maestro Garriga, Alicia

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Jan-2016Cocoa extracts encapsulations for avoiding polyphenols degradation.Taifi, Mouna
17-Dec-2014Estudio de la gelificación de alginatos para encapsulación: caracterización, preparación y aplicaciones en alimentos funcionalesLupo Pasin, Bryshila
16-Jan-2014Estudio de la preparación, viabilidad industrial y aplicación de los materiales porosos de sílicaSantamaría Hernández, Esther
19-Feb-2008Formació de nano-emulsions en sistemes amb tensioactius iònics mitjançant mètodes de condensació o de baixa energiaSolé Font, Isabel
2019Gellan hydrogels: preparation, rheological characterization and application in encapsulation of curcuminAmbebila, Emmanuel N.; Santamaría Hernández, Esther; Maestro Garriga, Alicia; Gutiérrez, José M.; González, Carmen
Jun-2019Improvement of ginger oil stability by encapsulation in alginate-carrageenan-chitosan blended beadsJutglar Núñez, Alba
Jun-2015Preparation and characterization of iota carrageenan spheres gelled by calcium ionsZhu Dai, David
20-Feb-2003Reología de espesantes celulósicos para pinturas al agua: modelización y mecanismo de espesamientoMaestro Garriga, Alicia
2002Rheological behavior of hydrophobically modified hydroxyethyl cellulose solutions: A linear viscoelastic modelMaestro Garriga, Alicia; González, C.; Gutiérrez González, José María, 1953-
2013Scale invariants in the preparation of reverse high internal phase ratio emulsionsMay Masnou, Anna; Porras Rodríguez, Montserrat; Maestro Garriga, Alicia; González, Carme; Gutiérrez González, José María, 1953-
2014Scale-up model obtained from the rheological analysis of highly concentrated emulsions prepared at three scalesMay Masnou, Anna; Ribó i Besolí, Jordi; Porras Rodríguez, Montserrat; Maestro Garriga, Alicia; González Azón, María del Carmen; Gutiérrez González, José María, 1953-
2002Shear thinning and thixotropy of HMHEC and HEC water solutionsMaestro Garriga, Alicia; González García, Ma. Concepción; Gutiérrez González, José María, 1953-
Jun-2018Study of the influence of Buchi encapsulator input variables on properties of formed alginate beadsNúñez Aguilar, Noemí