Agricultura i comunitats urbanes en transició cap a la sostenibilitat: Estudi de casos i avaluació al sistema agrourbà de Girona

Abstract

[cat] Davant dels reptes socioambientals actuals, apareixen diversos actors i iniciatives que plantegen una nova manera de viure més connectada amb la natura i la comunitat. Aquestes noves pràctiques van configurant, de mica en mica, un procés de transició cap a la sostenibilitat que s’estén dins la societat però, també, en altres àmbits concrets com el de l’agricultura. Aquests processos són l’objecte principal de la recerca que es presenta. D’una banda, cada vegada més pagesos aposten per una agricultura més sostenible i multifuncional que incorpora el respecte pel medi ambient i la relació amb la comunitat propera, com a elements principals de l’activitat agrària. De l’altra, agafa força un moviment comunitari de transició, el qual planteja un canvi profund en la societat actual, basat en els lligams dins de la comunitat i amb el medi ambient. L’acció local esdevé poderosa, i dins d’ella, l’agricultura retorna a la ciutat com un element clau per assolir una major resiliència i sostenibilitat. Existeix un buit en la recerca que connecti ambdós moviments de transició, el de l’agricultura i el de les comunitats urbanes cap a la sostenibilitat. La tesi desenvolupada analitza amb detall teories i casos en aquesta direcció, amb l’objectiu de trobar sinèrgies entre ambdues transicions que permetin avançar cap a un sistema agrourbà més sostenible. La recerca empírica es porta a terme a la regió urbana de Girona, per tal de descobrir fins a quin punt aquests canvis es donen en un territori agrourbà concret. La investigació de les explotacions i d’accions vinculades amb el sector agrari ha permès identificar un nombre significatiu d’elements i iniciatives de transició que promouen un sistema agroalimentari més local i sostenible, el qual pot millorar la qualitat de vida i el medi ambient dels entorns urbans. En resum, la tesi aprofundeix de manera innovadora en la transició de l’agricultura cap a la sostenibilitat i la interrelació amb les societats urbanes properes. Referències teòriques com la multifuncionalitat de l’agricultura, pràctiques agràries més sostenibles, com la permacultura, i la sostenibilitat de les societats urbanes, es barregen introduint un element més recent, el de la nova cultura de la transició que aposta per una societat més resilient per fer front als reptes ambientals actuals (el canvi climàtic i l’escassetat de fonts energètiques fòssils). En definitiva, la tesi il·lustra com urbà i rural, pagesia i ciutadania, es troben en aquest procés de transició cap a una manera més sostenible de viure i conrear.

[eng] Current socio-environmental challenges are faced by a growing number of stakeholders and initiatives that take action to achieve a new way of living, more connected to nature and community. These new practices are shaping, bit by bit, a transition process towards sustainability that spreads across society but also in specific areas, such as the agricultural sector. These processes are the main object of study in this dissertation. On one hand, more and more farmers get engaged in sustainable processes and multifunctional agriculture integrating environmental protection and community relationships. On the other hand, a transition movement gets powerful promoting a big change in our current society, strengthening links with community and environment. Local action becomes powerful and within it agriculture comes back in the city as a key element to achieve more sustainability and resilience. There is a gap on research linking agriculture and community sustainable transition processes. The dissertation developed analyses theories and cases related with these subjects, with the aim to find out synergies between both transition processes that allow making progress towards a more sustainable agro-urban system. The empirical research is carried out in Girona urban region, in order to discover if these changes are present in a specific agro-urban territory. The study developed at farm scale, as well as the analysis of citizens and public actions linked to agriculture, has resulted in a significant number of transition elements and initiatives that promote a more local and sustainable agro-food system that can improve urban quality of life and environment. To sum up, the thesis takes an innovative closer look at agriculture transition processes towards sustainability and its relationship with nearby urban communities. Theoretical concepts such as multifunctionality of agriculture, sustainable agrarian practices, like permaculture, and sustainability of urban communities, are merged introducing a more recent element, which is the new transition culture that promotes a more resilient society to face the current environmental challenges (mainly climate change and fossil fuels scarcity). Overall, the dissertation illustrates how urban and rural, farmers and citizens, get together in this transition pathway to a more sustainable way of living and farming.