Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/112356
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Gras, M. Mercè | - |
dc.contributor.author | Pérez Samper, María Ángeles, 1949- | - |
dc.date.accessioned | 2017-06-14T10:18:50Z | - |
dc.date.available | 2017-06-14T10:18:50Z | - |
dc.date.issued | 1991 | - |
dc.identifier.issn | 0211-9587 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2445/112356 | - |
dc.description.abstract | La relació entre alimentació i societat no pot ser més estreta i complexa. Tots els éssers humans necessiten alimentar-se, no hi ha, doncs, qüestió més bàsica i universal, però a l'ensems, no tothom s'alimenta igual, els modes i maneres són extremadament diversos, en funció de factors molt variats, començant per les dues coordenades essencials de la historia, temps i espai. D'acord amb aquestes premises de partença, en aquest treball ens proposem d'abordar fonamentalment, tot i que no aïlladament, la relació entre alimentació i societat, en un lloc, Catalunya, i en un temps, l'època moderna. Però el problema és més complicat. Perquè, evidentment,la societat condiciona el fet d'alimentar-se, allò que és una necessitat física esdevé un fenomen cultural, en el sentit antropoloògic del terme. Els diversos grups socials, segons els seus nivells econòmics i llurs mentalitats adopten costums alimentaris diferents i variats. | - |
dc.format.extent | 21 p. | - |
dc.format.mimetype | application/pdf | - |
dc.language.iso | cat | - |
dc.publisher | Universitat de Barcelona | - |
dc.relation.isformatof | Reproducció del document publicat a: http://www.raco.cat/index.php/Pedralbes/article/view/100910 | - |
dc.relation.ispartof | Pedralbes. Revista d'Història Moderna, 1991, num. 11, p. 31-51 | - |
dc.rights | cc-by-nc-sa (c) Gras, M. Mercè et al., 1991 | - |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es | - |
dc.source | Articles publicats en revistes (Història i Arqueologia) | - |
dc.subject.classification | Història moderna | - |
dc.subject.classification | Societat civil | - |
dc.subject.classification | Alimentació | - |
dc.subject.classification | Catalunya | - |
dc.subject.other | Modern history | - |
dc.subject.other | Civil society | - |
dc.subject.other | Diet | - |
dc.subject.other | Catalonia | - |
dc.title | Alimentació i societat a la Catalunya moderna | - |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
dc.identifier.idgrec | 074290 | - |
dc.date.updated | 2017-06-14T10:18:51Z | - |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
Appears in Collections: | Articles publicats en revistes (Història i Arqueologia) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
074290.pdf | 1.02 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License