Los huertos en azoteas de Barcelona. Inventario y caracterización

Abstract

[spa] Las ciudades del siglo XXI, hoy en día se enfrentan a nuevos retos (como el crecimiento poblacional, los efectos del actual sistema agroalimentario, la contaminación ambiental, el efecto de isla de calor, el consumo de recursos, la generación de residuos, entre otros), con la finalidad de ofrecer alternativas sostenibles frente a estas problemáticas se han planteado nuevos modelos de ciudad, muchos de los cuales resaltan la importancia del verde urbano.Barcelona, al igual muchas otras ciudades también se enfrenta a estos problemas y al ser una ciudad con muy pocas áreas libres, una alternativa para reducir el impacto de estos problemas es la implementación de huertos en azoteas. Por ello, en el presente estudio se analiza la situación actual de los huertos en azoteas de Barcelona, con la finalidad de contar con un panorama general de esta práctica, base para futuras actuaciones. Con este objetivo, el estudio se desarrolló a dos escalas, a escala de ciudad y a escala de huerto. A escala de ciudad, se obtuvo un inventario de 25 huertos en azoteas, los cuales fueron georreferenciados y clasificados según sus características generales (tamaño, tipo de edificación y tipo de propiedad). A escala de huerto se consiguió caracterizar a detalle nueve de los huertos inventariados con información obtenida a partir de un trabajo de campo, el cual consistió en visitas a los huertos y entrevistas a profundidad. Esta caracterización incluyó un análisis de los aspectos técnicos, agronómicos, económicos, sociales y de gestión. Como principales resultados, a escala de ciudad, se obtuvo que los huertos en azoteas están presentes en nueve de los diez distritos de Barcelona, siendo la modalidad predominante los huertos en azoteas pequeños ubicados en edificaciones educacionales (escuelas) de propiedad pública.

[eng] The current cities of the 21st century face new challenges (such as population growth, the effects of the current agri-food system, environmental pollution, the heat island effect, the consumption of resources, the generation of waste, etc. ), and in order to offer sustainable alternatives to these problems, new city models have been proposed, many of which highlight the importance of urban greenery. Barcelona, like many other cities, also faces these problems and has very few free areas. An alternative to reduce the impact of these problems is implementing roof-top gardens (RTGs). Therefore, in this study we analyze the current situation of roof-top farming in Barcelona in order to have a general overview of this practice for future actions. The study was developed at two scales, city scale and garden scale. At city scale, an inventory of 25 RTGs was obtained, georeferenced and classified according to their general characteristics (size, type of building and type of property). At garden scale, nine RTGs were characterized in detail with information obtained from field work, which consisted of visits to the RTGs and interviews. This characterization included an analysis of the technical, agronomic, economic, social and management aspects. The main results obtained through the city scale study illustrate that rooftop gardens are present in nine of the ten districts of Barcelona,