Conservación del patrimonio farmacéutico aragonés: regulación, ética y estética

Abstract

[spa] La conservación y el conocimiento del patrimonio comportan una valoración del pasado por parte de la sociedad actual, que debe ser regulado por las entidades públicas para implicar también una educación en valores científicos, éticos y estéticos. Esta tesis se centra en la conservación, estudio y puesta en valor de una parte importante del patrimonio histórico farmacéutico aragonés, que se encuentra ubicado en el Servicio de Farmacia (SF) del Hospital Nuestra Señora de Gracia de Zaragoza (HNSGZ). Está compuesto por dos farmacias históricas de finales del siglo XIX, una farmacia de hospital y una oficina de farmacia. Esto supone una excepcionalidad dentro del patrimonio farmacéutico en España. En nuestra época preservar nuestro patrimonio no es solo una posibilidad, sino que es una obligación ineludible, un imperativo ético. Es importante en las condiciones del mundo de hoy, educar para hacer el patrimonio más comprensible y próximo a la población. Salvaguardar el pasado es importante solo en la medida en que ese pasado contribuya a enriquecer el futuro. En esta tesis doctoral se ha documentado el patrimonio farmacéutico conservado en el SF del HNSGZ para evitar su pérdida y hacerle comprensible y próximo a la sociedad teniendo como finalidad que el pasado contribuya a renovar el futuro. Se ha expuesto la regulación, catalogación y estudio realizado del mobiliario, instrumentos, objetos, medicamentos, libros y documentos que se conservan casi intactos en el mismo lugar en que en el último siglo y medio han realizado su función y han servido al farmacéutico para cumplir su misión sanitaria relacionada con el medicamento. Asimismo se revisan las biografías de los farmacéuticos que ha sido partícipes de la historia de las farmacias estudiadas. Este trabajo se realiza sobre un tiempo transcendental y muy poco estudiado en la evolución de la misión del farmacéutico como es el paso de la

época preindustrial del medicamento a un nuevo periodo definido por la industrialización en la preparación del mismo. En nuestro estudio se muestra la ética de la transformación de las funciones del farmacéutico de hospital desde su casi completa dedicación a la formulación de los medicamentos y su dispensación al paciente a las atribuciones en la selección del medicamento más coste-efectivo para el hospital y la ampliación de su cometido en aspectos tan importantes como el campo de la esterilización y desinfección hospitalaria. También descubre la importancia de los farmacéuticos que realizaron este proceso de cambio que según sus biografías fueron ejemplo de implicación en otros campos científicos y en su dedicación a la sociedad. Hemos puesto en valor, estudiando la estética y catalogando más de dos mil objetos de cerámica, envases de vidrio, medicamentos, instrumentos y material bibliográfico. Todos ellos se conservan dentro del SF del HHNSGZ y de la FR. Muestran el riquísimo patrimonio material e inmaterial conservado en este espacio. Por último presentamos ideas concretas para preservar este patrimonio para que sea conocido y valorado por la sociedad.

[eng] The conservation and knowledge of the pharmaceutical heritage implies not only an appreciation of the past by the current society, but something that must be regulated by public entities, So it can involve an education in scientific, ethical and aesthetic values. This thesis focuses on the study and preservation of an important part of the Aragon’s pharmaceutical historical heritage, which is located in the Pharmacy Service (SF) of the Royal Hospital of Our Lady of Grace of Zaragoza (HNSGZ). It consists of two historical pharmacies of the late nineteenth century, a hospital pharmacy, and a local one of a kind pharmacy of the 19th century. This supposes a extremely rare example within the pharmaceutical patrimony in Spain. In our time preserving our heritage is not only a possibility, but an obligation, an ethical imperative. It is important in the conditions of today's world, to make the heritage more comprehensible and understandable by the population. Safeguarding the past is important. Only because as history has proven us many times, understanding our past contributes to enriching our future. In this doctoral thesis, the pharmaceutical heritage conserved in the HNSGZ SF has been documented to avoid its loss and to make it understandable and close to society, with the purpose of helping the past to renew the future. The regulation, cataloging and study of the furniture, instruments, objects, medicines, books and documents that had remained almost intact in the same place for the last century and a half. All of the items have performed their function and have served the pharmacist to perform his work. Likewise, the biographies of the pharmacists who have participated in the history of the pharmacies studied are reviewed. This work is carried out on a transcendental time which is not well studied, the evolution of the pharmacist's mission, the passage of the pre- industrial era, from preparing drugs by demand, to a new period defined by industrialization in the preparation of them.

Our study shows the transformation of the functions of the hospital pharmacist, from his almost complete dedication to the formulation of specific medicines, and their dispensation to the patient, to the attributions like the selection of the most cost-effective medicine for the hospital and the expansion of its role in such important aspects as the field of hospital sterilization and disinfection. It also discovers the importance of the pharmacists who were involved in this process of change, which according to their biographies were an example, for its dedication to society, and also for working in related scientific fields. We believe that this work was necessary and cataloging more than two thousand ceramic objects, glass containers, medicines, instruments and bibliographic material was worth it. All of them are kept within the SF of the HHNSGZ and the FR. They show the incredible rich heritage preserved in this space. Finally we want to present concrete ideas of how to preserve this unique heritage, so that it can be known, enjoyed, and valued by society.