Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/193840
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Remesar Betlloch, Xavier | - |
dc.contributor.author | Palli Güell, Anna | - |
dc.contributor.author | Serra Gironella, Joan | - |
dc.date.accessioned | 2023-02-20T08:40:56Z | - |
dc.date.available | 2023-02-20T08:40:56Z | - |
dc.date.issued | 2022-12-16 | - |
dc.identifier.issn | 1699-5465 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2445/193840 | - |
dc.description.abstract | Els sistemes alimentaris comprenen tots els elements i totes les activitats relacionades amb la producció, processament, distribució, preparació i consum d'aliments, i també els resultats d'aquestes activitats, incloent-hi també les de tipus socioeconòmic i ambiental. Aquests sistemes estan in tegrats per diverses cadenes de valor i també inclouen activitats que no es tan basades en relacions de mercat, sinó en la cultura, els hàbits socials o l'educació. La principal funció dels sistemes alimentaris és contribuir a la nutrició i la seguretat alimentària de la població, però cada vegada es posa més en relleu el seu paper clau en relació amb la gestió de recursos naturals, la resiliència dels ecosistemes o la mitigació del canvi climàtic, així com en la creació de llocs de treball i la fixació de població al territori. En cap altre àmbit tots aquests elements convergeixen de forma tan explícita i directa. | - |
dc.format.extent | 6 p. | - |
dc.format.mimetype | application/pdf | - |
dc.language.iso | cat | - |
dc.publisher | Generalitat de Catalunya | - |
dc.relation.isformatof | Reproducció del document publicat a: https://ruralcat.gencat.cat/documents/20181/10397814/DT120.pdf/987f18a5-a75e-46a1-affc-e1df8e8a9251 | - |
dc.relation.ispartof | Dossier Tècnic. RuralCat, 2022, vol. 120, p. 33-37 | - |
dc.rights | cc-by-nc-nd (c) Remesar Betlloch, Xavier et al., 2022 | - |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | - |
dc.source | Articles publicats en revistes (Bioquímica i Biomedicina Molecular) | - |
dc.subject.classification | Proteïnes | - |
dc.subject.classification | Abastament d'aliments | - |
dc.subject.classification | Gestió de recursos naturals | - |
dc.subject.classification | Reducció de gasos d'efecte hivernacle | - |
dc.subject.classification | Canvi climàtic | - |
dc.subject.classification | Consum d'aliments | - |
dc.subject.other | Proteins | - |
dc.subject.other | Food supply | - |
dc.subject.other | Management of natural resources | - |
dc.subject.other | Greenhouse gas mitigation | - |
dc.subject.other | Climatic change | - |
dc.subject.other | Food consumption | - |
dc.title | D'ON VINDRAN LES PROTEÏNES? | - |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
dc.identifier.idgrec | 728767 | - |
dc.date.updated | 2023-02-20T08:40:56Z | - |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
Appears in Collections: | Articles publicats en revistes (Bioquímica i Biomedicina Molecular) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
728767.pdf | 1.24 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License