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Title: Metodologia analitica para la determinacion de oxiesteroles
Author: Guardiola Ibarz, Francesc
Codony Salcedo, Rafael
Rafecas Martínez, Magdalena
Boatella Riera, Josep
Keywords: Àcids grassos insaturats
Unsaturated fatty acids
Issue Date: 1994
Publisher: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Abstract: El presente trabajo recoge los principales aspectos relacionados con el análisis de los derivados oxidados del colesterol. Este problema analítico es relativamente reciente y muchas cuestiones relacionadas con el mismo son controvertidas. Prueba de ello es la existencia de un número elevado de metodologías, que exigen aún, en muchos casos, una mejora y validación. Por ello, se ha creído interesante una discusión de los principales sistemas propuestos para su determinación (cromatografía de gases y cromatografía de alta eficacia), así como de las etapas previas de extracción y purificación de las muestras.
Note: Reproducció del document publicat a: http://dx.doi.org/10.3989/gya.1994.v45.i3.989
It is part of: Grasas y Aceites, 1994, vol. 45, num. 3, p. 164-192
Related resource: http://dx.doi.org/10.3989/gya.1994.v45.i3.989
URI: http://hdl.handle.net/2445/32264
ISSN: 0017-3495
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