Contribución al estudio de los polifenoles de especies del género "Salvia" L.

Abstract

La investigación fitoquímica presenta un interés indiscutible, tanto por su aplicación al establecimiento de relaciones quimiotaxonómicas en el reino vegetal, como por conducir al descubrimiento de nuevas substancias de posible utilidad. Es con este doble criterio que se ha emprendido el presente trabajo sobre el género "Salvia" L. Éste reúne dos características que han suscitado nuestro interés: Por una parte, es un grupo biológico complejo, en el cual, un mayor conocimiento de los caracteres químicos puede ser de gran utilidad para la delimitación de su estructura sistemática. Por otra parte, muchas de las especies que lo componen presentan interés medicinal reconocido desde la antigüedad, a lo que debe su nombre. Se ha tenido en cuenta, también, que las plantas de este género han sido ampliamente estudiadas en lo que se refiere a la composición de sus esencias. No así en lo que respecta a sus componentes polifenólicos y, particularmente, flavónicos, que constituyen uno de los principales caracteres de aplicación quimiotaxonómica, como se ha puesto de manifiesto en diversos trabajos sobre los géneros Thymus L. [MARTÍNEZ-VERGÉS, 1980] y Euphorbia L. [CAMARASA, 1981], realizados en nuestro Laboratorio. No hemos pretendido obtener grandes conclusiones quimiotaxonómicas, sino aportar una serie de resultados fitoquímicos. Los acompañamos de los comentarios que éstos nos sugieren a nivel quimiotaxonómico para que el botánico, con una visión más global de los caracteres a considerar en la sistematización del género, pueda utilizarlos con esta finalidad. Como en casi todo trabajo experimental, los resultados obtenidos dan respuesta a una serie de cuestiones; pero se abren otros interrogantes que posibilitan nuevas vías de investigación, convirtiéndolo más en una plataforma de partida que en un punto final. Al plantearnos un estudio cromatográfico comparativo, el primer problema a resolver fue la obtención de las substancias a utilizar como patrón. Para ello, se creyó conveniente aislarlas a partir de tres especies: dos de ellas taxonómicamente relacionadas y una tercera alejada de las primeras. En este sentido, las especies elegidas fueron "Salvia lavandulifolia" Vahl y "Salvia candelabrum" Boiss., pertenecientes a la sección "Eusphace" Bentham, y "Salvia verbenaza" L., incluida en la sección "Plethiosphace" Bentham, cuyos aglicones flavónicos fueron ya objeto de investigación en nuestra Tesina de Licenciatura [CAÑIGUERAL, 1982; CAMARASA et al., 1982]. En la presente memoria se expone, después de unas breves consideraciones botánicas sobre los táxones estudiados (capítulo II), el proceso de obtención y tratamiento de las muestras de dichos táxones (capítulo III). Seguidamente (capítulo IV), se describen la metodología experimental e instrumental utilizados en el análisis, aislamiento e identificación de sus polifenoles. Los tres capítulos siguientes constituyen la parte experimental, donde se han investigado con más profundidad "S. lavandulifolia" Vahl subsp. "lavandulifolia" (capítulo V) y "S. candelabrum" Boiss. (capítulo VI). En el capítulo VII se describe el análisis comparativo de los polifenoles de diversos táxones de Salvia L. Los resultados se discuten en el capítulo VIII, donde, atendiendo además a los aportados por otros autores, se efectúan una serie de consideraciones acerca de las características flavónicas del género. Las conclusiones y bibliografía ocupan, respectivamente, los capítulos IX y X.