Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/2445/36341
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorUniversitat de Barcelona. CRAI-
dc.date.accessioned2013-04-25T11:26:51Z-
dc.date.available2013-04-25T11:26:51Z-
dc.date.issued2013-03-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2445/36341-
dc.descriptionImatge utilitzada per fer publicitat de novetats del CRAI de la UB - Vitrina Abril 2013.ca
dc.descriptionMaterial elaborat pel CRAI Biblioteca de Reserva-
dc.description.abstractEl CRAI de la Universitat de Barcelona posa a disposició d'una nova col·lecció digital Fons Grewe d'alimentació i gastronomia (Universitat de Barcelona). Fons Grewe d'alimentació i gastronomia és una selecció de 50 llibres de cuina dels segles XVI al 1820 de la donació que el 1997 Rudolf Grewe, especialista en gastronomia i estudis de l'alimentació, i autor de l'edició del llibre de Sent Soví per a "Els nostres clàssics", va fer a la Universitat de Barcelona. La donació consta de 129 llibres antics (des del segle XVI al 1820) i gairebé 1000 llibres moderns. La col·lecció ha estat incorporada a la Memòria Digital de Catalunya (MDC) per augmentar la seva visibilitat i consulta, posant així a l'abast dels investigadors i de tothom que hi estigui interessat, un material poc conegut fins ara.ca
dc.format.mimetypeimage/jpeg-
dc.language.isocatca
dc.relation.urihttps://mdc.csuc.cat/digital/collection/fonsgrewe-
dc.rightscc-by (c) Universitat de Barcelona. CRAI, 2013-
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/-
dc.sourceExposicions / Vitrines (CRAI-UB)-
dc.subject.classificationInformació públicacat
dc.subject.classificationServeis bibliotecariscat
dc.subject.classificationCol·leccions especials-
dc.subject.classificationVitrines CRAI UB-
dc.subject.otherUniversitat de Barcelona. CRAIcat
dc.subject.otherUniversitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia-
dc.titleFons Grewe d'alimentació i gastronomia a la Memòria Digital de Catalunya (MDC). Abril 2013cat
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/otherca
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessca
Appears in Collections:Exposicions / Vitrines (CRAI-UB)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Grewe_vitrina.jpg69.7 kBJPEGThumbnail
View/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons