Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/36341Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Universitat de Barcelona. CRAI | - |
| dc.date.accessioned | 2013-04-25T11:26:51Z | - |
| dc.date.available | 2013-04-25T11:26:51Z | - |
| dc.date.issued | 2013-03 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2445/36341 | - |
| dc.description | Imatge utilitzada per fer publicitat de novetats del CRAI de la UB - Vitrina Abril 2013. | ca |
| dc.description | Material elaborat pel CRAI Biblioteca de Reserva | - |
| dc.description.abstract | El CRAI de la Universitat de Barcelona posa a disposició d'una nova col·lecció digital Fons Grewe d'alimentació i gastronomia (Universitat de Barcelona). Fons Grewe d'alimentació i gastronomia és una selecció de 50 llibres de cuina dels segles XVI al 1820 de la donació que el 1997 Rudolf Grewe, especialista en gastronomia i estudis de l'alimentació, i autor de l'edició del llibre de Sent Soví per a "Els nostres clàssics", va fer a la Universitat de Barcelona. La donació consta de 129 llibres antics (des del segle XVI al 1820) i gairebé 1000 llibres moderns. La col·lecció ha estat incorporada a la Memòria Digital de Catalunya (MDC) per augmentar la seva visibilitat i consulta, posant així a l'abast dels investigadors i de tothom que hi estigui interessat, un material poc conegut fins ara. | ca |
| dc.format.mimetype | image/jpeg | - |
| dc.language.iso | cat | ca |
| dc.relation.uri | https://mdc.csuc.cat/digital/collection/fonsgrewe | - |
| dc.rights | cc-by (c) Universitat de Barcelona. CRAI, 2013 | - |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/ | - |
| dc.source | Exposicions / Vitrines (CRAI-UB) | - |
| dc.subject.classification | Informació pública | cat |
| dc.subject.classification | Serveis bibliotecaris | cat |
| dc.subject.classification | Col·leccions especials | - |
| dc.subject.classification | Vitrines CRAI UB | - |
| dc.subject.other | Universitat de Barcelona. CRAI | cat |
| dc.subject.other | Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia | - |
| dc.title | Fons Grewe d'alimentació i gastronomia a la Memòria Digital de Catalunya (MDC). Abril 2013 | cat |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other | ca |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | ca |
| Appears in Collections: | Exposicions / Vitrines (CRAI-UB) | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Grewe_vitrina.jpg | 69.7 kB | JPEG |  View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License
