Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
How to publish
Language
English
español
català
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Dipòsit Digital de la Universitat de Barcelona
Search
Search:
All of DSpace
Tesis Doctorals
Tesis Doctorals - Departament - Nutrició i Bromatologia
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 27 (Search time: 0.065 seconds).
previous
1
2
3
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
30-Jun-2010
Aminogénesis y estrategias de control en productos cárnicos fermentados de elaboración artesanal
Latorre Moratalla, Mariluz
8-Oct-2015
Nutrigenomic approach to study the potential role of walnut polyphenols and their human metabolites in cancer prevention and treatment
Sánchez González, Claudia Alejandra
13-Nov-2014
Desarrollo de un pan de masa madre rico en GABA y péptidos IECA
Diana Pérez, Marina
17-Dec-2015
Efecte de la ingesta de dietes riques en polifenols sobre l’envelliment. Associacions amb el deteriorament físic i cognitiu, fragilitat i mortalitat total en l'estudi InCHIANTI
Rabassa Bonet, Montserrat
31-May-2016
Evaluación de la exposición a frutos secos en sujetos con síndrome metabólico mediante una aproximación metabolómica no dirigida. Evidencias desde estudios nutricionales de intervención y de cohorte
Mora Cubillos, Lyda Ximena
24-Oct-2014
Estudi del benefici de la ingesta de polifenols en una població d'edat avançada i amb risc cardiovascular = Study of the benefits of polyphenol intake in an elderly population at high cardiovascular risk
Tresserra i Rimbau, Anna
3-Oct-2014
Strategies to improve the oxidative stability of bakery products fortified with heme iron
Alemán, Mercedes
27-Jun-2013
Estudio de la capacidad fat-binding selectiva de fibras alimentarias y su repercusión sobre el metabolismo lipídico
Santas Gutiérrez, Jonathan
15-Jul-2010
Modificacions de les Propietats Fisicoquímiques de les "Lies" de Segona Fermentació durant la Criança del Cava
Gallardo Chacón, Joan Josep
19-Mar-2013
Perfil metabòlic del resveratrol dietètic i influència de la matriu de l’aliment en la seva biodisponibilitat en humans.Validació de la metodologia per espectrometria de masses (UPLC-MS/MS)
Rotchés Ribalta, Maria
Discover
Author
1
Alemán, Mercedes
1
Arranz, Laura Isabel
1
Boto Ordóñez, María
1
Chisaguano Tonato, Aida Maribel
1
Cos Morera, Francesc de Paula
.
next >
Subject
9
Polifenols
9
Polyphenols
5
Nutrició
5
Nutrition
4
Metabolism
.
next >
Date issued
2
2016
4
2015
8
2014
6
2013
3
2012
.
next >