Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/49428
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Bofill Poch, Sílvia | - |
dc.contributor.author | Noguera Ferrando, Aina | - |
dc.date.accessioned | 2014-02-05T09:59:29Z | - |
dc.date.available | 2014-02-05T09:59:29Z | - |
dc.date.issued | 2013-06 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2445/49428 | - |
dc.description | Treballs Finals de Grau Antropologia Social i Cultural, Facultat de Geografia i Història, Universitat de Barcelona, Curs: 2012-2013, Tutor: Sílvia Bofill | ca |
dc.description.abstract | Les matances del porc a Mallorca són una tradició que ha sofert uns canvis molt importants en la forma i en el significat en les darreres dècades. Fins fa vuitanta anys el seu objectiu era el proveïment de carn durant tot l’any a una família, gaudint així d’un paper indispensable en l’economia familiar. La patrimonialització de la sobrassada i la conseqüent popularització d’aquesta ha provocat la instal·lació d’una potent industria matancera a l’illa. A partir d’aleshores conviuran l’elaboració de dues sobrassades: la particular i la industrial. La diferència dels valors associats a una i altra pràctica provocarà una realitat conflictiva, que provocarà que els matancers i pagesos facin néixer nous conceptes per definir lo que són i diferenciar-se de lo que no són. Aquest treball vol ser un apropament antropològic al discurs i les pràctiques que tenen pagesos i matancers sobre aquest canvi. Per conèixer millor la realitat actual proposo analitzar en primer lloc quin és l'imaginari que es té de les matances del passat i en segon lloc quina és la seva realitat actual. | ca |
dc.format.extent | 21 p. | - |
dc.format.mimetype | application/pdf | - |
dc.language.iso | cat | ca |
dc.rights | cc-by-nc-nd (c) Noguera Ferrando, 2013 | - |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ | - |
dc.source | Treballs Finals de Grau (TFG) - Antropologia Social i Cultural | - |
dc.subject.classification | Antropologia cultural | cat |
dc.subject.classification | Patrimoni cultural | cat |
dc.subject.classification | Mallorca (Illes Balears) | cat |
dc.subject.classification | Treballs de fi de grau | cat |
dc.subject.other | Cultural anthropology | eng |
dc.subject.other | Cultural property | eng |
dc.subject.other | Majorca (Balearic Islands) | eng |
dc.subject.other | Bachelor's theses | eng |
dc.title | Les matances del porc a Mallorca. Aproximació antropològica al discurs actual dels matancers i pagesos | cat |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | ca |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | ca |
Appears in Collections: | Treballs Finals de Grau (TFG) - Antropologia Social i Cultural |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
TFG_Antropologia_2012_13_Noguera_Aina.pdf | 200.73 kB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License