Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/2445/54165
Title: Exposició virtual: Ferran Adrià i El Bulli: la història de la transformació de la cuina. Abril 2014
Author: Universitat de Barcelona. CRAI
Keywords: Gastronomia
Cuina
Aliments
Art de la taula
Tècniques culinàries
Cuiners
Restaurants
Cuina d’autor
Exposicions
Serveis bibliotecaris
Adrià, Ferran, 1962-
Bulli (Restaurant)
Universitat de Barcelona. CRAI
Issue Date: Apr-2014
Abstract: Exposició dels llibres més destacats sobre el xef Ferran Adrià i el seu restaurant, El Bulli, posant especial èmfasi en els 5 volums on es recopila tota la tasca duta a terme al Bulli, donació del mateix xef.
Note: Exposició Sant Jordi 2014. Material elaborat pel CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera
Related resource: http://crai.ub.edu/ca/coneix-el-crai/biblioteques/biblioteca-campus-alimentacio-torribera/exposicio-virtual-ferran-adria
URI: http://hdl.handle.net/2445/54165
Appears in Collections:Exposicions / Vitrines (CRAI-UB)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
cartell_SanJordi-14.pdfCartell 551.74 kBAdobe PDFView/Open
triptic_SantJordi-14.pdfTríptic1.14 MBAdobe PDFView/Open
bibliografia_SantJordi-14.pdfBibliografia339.06 kBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons