Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/60606| Title: | Llibres d’autors destacables de la història de la cuina (2014) |
| Author: | Universitat de Barcelona. CRAI |
| Keywords: | Informació pública Serveis bibliotecaris Exposicions Universitat de Barcelona. CRAI Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació. Campus Torribera |
| Issue Date: | Nov-2014 |
| Abstract: | Aquests llibres formen part de les llistes de llibres de cuina que està creant Ferran Adrià i el seu equip a BulliLab. Les cerques de digitalitzacions han estat fetes amb la col·laboració de Francesc Bertomeu Fons en el marc d’un conveni de pràctiques amb la Unitat UB-Bullipèdia del Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona. |
| Note: | Material elaborat pel CRAI Biblioteca del Campus de l'Alimentació de Torribera. Exposició Virtual, novembre 2014. |
| URI: | http://hdl.handle.net/2445/60606 |
| Related resource: | http://crai.ub.edu/ca/coneix-el-crai/biblioteques/biblioteca-campus-alimentacio-torribera/llibres-historia-de-la-cuina |
| Appears in Collections: | Exposicions / Vitrines (CRAI-UB) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| autors_historia_cuina.jpg | Miniatura exposició | 11.52 kB | JPEG |  View/Open |
| opera_del_larte_de_cucinare_0.jpg | Imatge de capçalera 1 | 45.98 kB | JPEG |  View/Open |
| de_opsoniis_et_condimentis.jpg | Imatge de capçalera 2 | 68.48 kB | JPEG |  View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License
