Alimentación y nutrición: individuo y alimento

Boatella Riera, Josep

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Boatella Riera, Josep	-
dc.date.accessioned	2014-12-17T11:36:37Z	-
dc.date.available	2014-12-17T11:36:37Z	-
dc.date.issued	1986-03	-
dc.identifier.issn	0210-5020	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2445/60856	-
dc.description.abstract	A pesar de los medios disponibles, en las sociedades desarrolladas siguen produciéndose errores graves a nivel nutricional. Las llamadas enfermedades de la civilización son un ejemplo de ello. Una primera aproximación a este fenómeno se debería centrar en resaltar ia importancia del factor individual. En efecto, la alimentación es fruto de una interacción entre el individuo y el alimento. Así, la noción de alimento adquiere una dimensión ecológica y un valor relativo y diferente para cada consumidor	-
dc.format.extent	3 p.	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	Ediciones ROL	-
dc.relation.isformatof	Reproducció del document publicat a: http://www.e-rol.es/body.php	-
dc.relation.ispartof	ROL. Revista Española de Enfermería, 1986, num. 92, p. 55-57	-
dc.rights	(c) Ediciones ROL, 1986	-
dc.source	Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)	-
dc.subject.classification	Alimentació	-
dc.subject.classification	Nutrició	-
dc.subject.other	Diet	-
dc.subject.other	Nutrition	-
dc.title	Alimentación y nutrición: individuo y alimento	-
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	-
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	-
dc.identifier.idgrec	001332	-
dc.date.updated	2014-12-17T11:36:37Z	-
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	-
Appears in Collections:	Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

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