Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/2445/65875
Title: És temps de tornar a la terra
Author: Aguirre Núñez, Guillermo
Director: Bofill Poch, Sílvia
Keywords: Etnografia
Pagesia
Indústria agroalimentària
Agricultura biològica
Ebre, Delta de l' (Catalunya)
Tesis
Ethnography
Peasantry
Agricultural processing industries
Organic farming
Ebro River Delta (Catalonia)
Theses
Issue Date: 2014
Abstract: L’actual sistema agroalimentari és dominat per grans corporacions que conformen un monopoli amb el qual controlen totes les parts del procés alimentari, des de la producció fins a la distribució final. Davant d’aquest fenomen, en els últims anys han anat sorgint nombroses iniciatives, tant productores com de consum, que tracten de promoure un tipus de pràctiques diferents i trencar l’hegemonia dels grans productors i distribuïdors i evitar que continuïn monopolitzant el poder de decisió sobre totes les parts del procés. Amb aquest article es mostra de prop una d’aquestes iniciatives que vol suposar un canvi en el sistema actual. S’analitza el seu funcionament, la seva significació tant pels consumidors com pels propis responsables, i la seva incidència en l’àmbit local.
Note: Treballs Finals de Grau Antropologia Social i Cultural, Facultat de Geografia i Història, Universitat de Barcelona, Curs: 2013-2014, Tutor: Sílvia Bofill
URI: http://hdl.handle.net/2445/65875
Appears in Collections:Treballs Finals de Grau (TFG) - Antropologia Social i Cultural

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Aguirre_Guillermo_TFG.pdf220.94 kBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons