Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/2445/66140
Title: La genética forense en el fraude alimentario: implicaciones jurídicas y sociales
Author: Mestres i Naval, Francesc
Vives-Rego, José
Keywords: Genètica forense
Indústria alimentària
Frau
Forensic genetics
Food industry
Fraud
Issue Date: 1-May-2015
Publisher: Wolters Kluwer
Abstract: La introducción de las técnicas basadas en el ADN ha dado una nueva dimensión a la forensia dedicada a combatir el fraude alimentario. En este artículo se presentan de manera conceptual estas técnicas y se muestra una serie de ejemplos aplicados. Las ciencias forenses están en continua expansión y sus nuevos procedimientos de análisis pueden aplicarse en los dictámenes periciales y forenses de la Administración de Justicia en el ámbito alimentario.
Note: http://revistas.laley.es.sire.ub.edu/Content/Documento.aspx?params=H4sIAAAAAAAEAO29B2AcSZYlJi9tynt_SvVK1-B0oQiAYBMk2JBAEOzBiM3mkuwdaUcjKasqgcplVmVdZhZ
It is part of: La Ley Penal: Revista de Derecho Penal, Procesal y Penitenciario, 2015, vol. 114, p. 1-9
URI: http://hdl.handle.net/2445/66140
ISSN: 1697-5758
Appears in Collections:Articles publicats en revistes (Genètica, Microbiologia i Estadística)

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