Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/2445/66819
Title: Proposta de Food Truck Park a Barcelona
Author: Méndez Ribera, Albert
Director: Bernardo Vilamitjana, Mercè
Keywords: Empreses
Menjar ràpid
Barcelona (Catalunya)
Tesis
Enterprises
Fast food restaurants
Barcelona (Catalonia)
Theses
Food Truck
Issue Date: Jun-2015
Abstract: L’objectiu d’aquest treball és conèixer un sector emergent a Espanya com és el Food Truck. Per descobrir aquest sector es definirà exactament què és un Food Truck, així com la seva evolució històrica a nivell mundial. També s’aprofundirà en la normativa estatal i internacional per conèixer diferents formes de tractar el sector. Es descobriran els costos de la posada en marxa d’un Food Truck, les línies de negoci actuals, així com la promoció, centrant-se en esdeveniments i en la importància de les xarxes socials. Finalment, es coneixerà l’opinió dels propis protagonistes del sector, els propietaris dels Food Truck. Un cop analitzats tots aquests aspectes, es descriurà una proposta per la ciutat de Barcelona, de forma que tots els públics d’interès quedin satisfets.
Note: Treballs Finals del Grau de d'Administració i Direcció d'Empreses, Facultat d'Economia i Empresa, Universitat de Barcelona, Curs: 2014-2015, Tutora: Mercè Bernardo Vilamitjana
URI: http://hdl.handle.net/2445/66819
Appears in Collections:Treballs Finals de Grau (TFG) - Administració i Direcció d'Empreses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
TFG-ADE-Méndez-Albert-juliol15.pdf1.61 MBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons