1. Dipòsit Digital de la Universitat de Barcelona

Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 12 (Search time: 0.068 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
Apr-2016Use of tocopherol extract and different nitrite sources and starter cultures in the production of organic botifarra catalana, a cooked cured sausageMagrinyà Navarro, Núria; Bou Novensà, Ricard; Rius Bofill, Núria; Codony Salcedo, Rafael; Guardiola Ibarz, Francesc
2015Formas de consumo, comercialización, significado y diferenciación de los alimentos “ecológicos”Arroyo Martín, Cristina
Nov-2017Noves formes de gentrificació: Els començos ecològics com a indicador de desigualtat social. Estudi comparatiu entre la zona nord i sud del barri del Raval en BarcelonaAriño Asensi, Miriam
2014Organic chicken product authentication: state-of-the-art and future perspectivesTres Oliver, Alba; Codony Salcedo, Rafael; Guardiola Ibarz, Francesc
2-Apr-2009Instrumentos de marketing aplicados a la compra de productos ecológicos: Un caso de estudio entre Barcelona, España y La Paz, MéxicoSalgado Beltrán, Lizbeth
16-May-2007SEEK Distribuidora Ecológica : plan de empresaEk Flores, Antonio; Sermeño Rosales, Fernando
7-Oct-2013Qualitat i estabilitat dels embotits derivats del porc de producció ecològicaMagrinyà Navarro, Núria
22-Mar-2013El dualisme natura/cultura en ecologia. Anàlisi del pensament ecològic margalefià i de les pràctiques de les cooperatives de consum ecològicHoms Ramírez de la Piscina, Patricia
14-Oct-2009Effect of Tocopherol Extract, Staphylococcus carnosus Culture, and Celery Concentrate Addition on Quality Parameters of Organic and Conventional Dry-Cured SausagesMagrinyà Navarro, Núria; Bou Novensà, Ricard; Tres Oliver, Alba; Rius Bofill, Núria; Codony Salcedo, Rafael; Guardiola Ibarz, Francesc
2013Els pinsos ecològics: ho són realment? Estratègies analítiques per a verificar-ho (Seminaris de Recerca 2013)Tres Oliver, Alba

Discover