1. Dipòsit Digital de la Universitat de Barcelona

Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 16 (Search time: 0.034 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Potential and limitations of co-fermentation: A reviewPérez i Esteban, Noemí
6-Dec-2019Exploring the potential of co-fermenting sewage sludge and lipids in a resource recovery scenarioPeces, Miriam; Pozo, Guillermo; Koch, Konrad; Dosta Parras, Joan; Astals Garcia, Sergi
Apr-2016Use of tocopherol extract and different nitrite sources and starter cultures in the production of organic botifarra catalana, a cooked cured sausageMagrinyà Navarro, Núria; Bou Novensà, Ricard; Rius Bofill, Núria; Codony Salcedo, Rafael; Guardiola Ibarz, Francesc
6-Jan-2022Potential of anaerobic co-fermentation in wastewater treatments plants: A reviewPerez-Esteban, N.; Vinardell Cruañas, Sergi; Vidal Antich, Carme; Peña-Picola, S.; Chimenos Ribera, Josep Ma.; Peces, M.; Dosta Parras, Joan; Astals Garcia, Sergi
2022Impact of food waste composition on acidogenic co-fermentation with waste activated sludgeVidal Antich, Carme; Peces, M.; Perez-Esteban, N.; Mata Álvarez, Joan; Dosta Parras, Joan; Astals Garcia, Sergi
2-Dec-2022Revalorització de les lies del cava com a nova estratègia de formulació per a aliments fermentatsMartín Garcia, Alba
Sep-2020Preliminary design of a small production plant of sparkling wineAragonès Ferreres, Sergi
15-Jul-2010Modificacions de les Propietats Fisicoquímiques de les "Lies" de Segona Fermentació durant la Criança del CavaGallardo Chacón, Joan Josep
1993Estudio fisico-quimico y microbiologico de la fermentacion de aceitunas verdes arbequinasTorre, J. E. de la; Moya, E. R.; Bota Prieto, Enric; Sancho Valls, J. (Josep)
27-Jun-2007Indicadors de la qualitat organolèptica del cava durant la criança i l'emmagatzematgeBosch Fusté, Juan

Discover