Transparencias

Temas:

1.- Aminoácidos, péptidos y proteínas. 10.- Digestión de los lípidos.

2.- Enzimología. 11.- Catabolismo de los lípidos.
3.- Cinética y regulación de las enzimas. 12.- Síntesis de lípidos.

4.- Bioenergética. 13.- Digestión de las proteínas.

5.- Cadena respiratoria. 14.- Metabolismo del nitrógeno amínico.

6.- Ciclo de Krebs. 15.- Metabolismo de los aminoácidos.

7.- Catabolismo de los glúcidos. 16.- Ácidos nucleicos (DNA).

8.- Gluconeogénesis. 17.- Ácidos nucleicos (RNA).

9.- Metabolismo del glucógeno. 18.- Ácidos nucleicos y Síntesis y degradación de proteínas.

> > Tema 1:
> > Aminoácidos, péptidos y proteínas

> > Índice. Aminoácidos: Estructura. Clasificación. Propiedades físico-químicas. Carácter ácido-base de los aminoácidos. Estudio de curvas de titulación de aminoácidos. Enlace peptídico. Péptidos de importancia biológica. Propiedades. Proteínas: Características generales y clasificación. Propiedades. Niveles estructurales: Estructura primaria. Fuerzas que intervienen en el plegamiento y estabilización de las proteínas. Estructura secundaria: hélice alfa, conformación beta. Las proteínas fibrosas (ejemplo: queratina y colágeno). Estructura terciaria. Las proteínas globulares. Estructura cuaternaria. Las proteínas oligoméricas.

> > Tema 2:
> > Enzimas

> > Índice. Características generales de la acción enzimática. Perspectiva histórica. Nomenclatura y clasificación. Poder catalítico de las enzimas. Catálisis bioquímica: enzimas. Factores que afectan la actividad enzimática. Clasificación, estructura y funciones de las coenzimas: grupos prostéticos y cosubstratos. Cofactores: iones metálicos y coenzimas. Coenzimas de transferencia de grupos. Coenzimas tipo redox. Nucleótidos de piridina. Nucleótidos de flavina.

> > Tema 3:
> > Cinética enzimática y regulación

> > Índice. Estudio de la cinética enzimática. Ecuación de Michaelis-Menten. Parámetros cinéticos: Vmáx, Km, Ks y Kcat. Linealizaciones. Reacciones de dos o más substratos. Inhibición enzimática: Inhibición irreversible, Inhibición reversible, I. competitiva, I. no competitiva, I. acompetitiva. Resumen. Regulación de la actividad catalítica de las enzimas: Mecanismos a largo plazo. Mecanismos a corto plazo: Regulación no covalente, Retroinhibición, Cooperatividad, Alosterismo: características estructurales y cinéticas. Regulación covalente. Irreversible: zimógenos. Reversible. Otros mecanismos: Isoenzimas, Sistemas multienzimáticos, Sistemas de transporte: difusión simple, facilitada, transporte activo primario y secundario.

> > Film: transporte

> > Tema 4:
> > Bioenergética

> > Índice. Conceptos de termodinámica. Estructura del ATP. Funciones biológicas del ATP: trabajo químico, osmótico, mecánico y bioluminiscencia. Hidrólisis ortofosfatolítica y pirofosfatolítica. Potencial de fosforilación. Carga energética. Fosforilación a nivel de substrato.

> > Tema 5:
> > Cadena respiratoria

> > Índice. Conceptos: reacciones redox. Ecuación de Nernst. Liberación de energía en la cadena respiratoria (CR). Estructura de mitocondria. Componentes de la CR. Flavoproteínas, proteínas ferrosulfuradas y ubquinona. Citocromos. Transferencia de energía. Teorema de Chance. Funcionamiento de la CR. Complejos de la CR. Lanzaderas. Fosforilación oxidativa. Relación P/O. Desacopladores e ionóforos. Teoría quimiosmótica de Mitchel. ATP sintasa. Translocadores de adenina. Transporte de electrones en la fotosíntesis.

> > Films: fosforilación oxidativa, cadena respiratoria

> > Tema 6:

> > CICLO DE KREBS

> > Índice. Origen del Acetil CoA. Piruvato deshidrogenasa. Estructura del Coenzima A. Pirofosfato de tiamina. Reacciones del Ciclo de Krebs. Nucleósido difosfato quinasa. Significado y energética del ciclo. Transporte de los diferentes metabolitos. Entradas y salidas del ciclo. Reacciones anapleróticas. Naturaleza anfibólica del ciclo.

> > Tema 7:

> > Catabolismo de los glúcidos

> > Índice. Digestión de glúcidos. Hidrolasas. Carbohidratos de la dieta. Glucólisis: reacciones fase I y II. Mecanismo de la fructosa 2,6 bis P. Entrada de otros azúcares en la Glucólisis. Balance energético y Estequiometría. Destinos del Piruvato. Regeneración del poder reductor. Fermentaciones. Vías de las Pentosas Fosfato.

> > Tema 8:

> > Gluconeogénesis

> > Índice. Síntesis de glucosa a partir de precursores no glucídicos. Compartimentación y reacciones de la vía. Mecanismo de la fructosa 2,6 bis P. Energética del proceso. Ciclos de sustrato. Precursores gluconeogénicos. Ciclo de Cori. Ciclo de Glucosa-Alanina.

> > Tema 9:

> > Metabolismo del Glucógeno

> > Índice. Características del glucógeno. Glucogenolisis. Gluconeogénesis.

> > Tema 10:

> > Digestión de los lípidos

> > Índice. Digestión y absorción intestinal de lípidos. Ácidos Biliares. Metabolización intestinal de los lípidos. Reesterificación. Lipoproteínas plasmáticas: tipo y metabolismo. Enzimas que intervienen en el metabolismo de las lipoproteínas. Mecanismo de la LPL. Transporte de lípidos.

> > Tema 11:

> > Catabolismo de los lípidos

> > Índice. Lipolisis. Activación de los ácidos grasos. Sistema CAT. b-oxidación: reacciones y balance energético. Insaturaciones. Metabolismo de los cuerpos cetónicos: Síntesis y Degradación.

> > Tema 12:

> > Lipogénesis

> > Índice. Fuentes de Acetil-CoA. Origen del NADPH. Diferencias principales con la b-oxidación. ACP (acyl carrier protein). Substratos lipogénicos. Acetil CoA carboxilasa. Complejo Ácido graso sintasa. Elongación. Desaturación. Esterificación.

> > Tema 13:

> > Digestión de las proteínas

> > Índice. Proteasas: tipos y especificidad. Transporte intestinal de aminoácidos.

> > Tema 14:

> > Metabolismo del nitrógeno amínico

> > Índice. Degradación de los Aminoácidos. Transaminaciones. Desaminaciones. Productores de Nitrógeno. Fuentes de Nitrógeno para el ciclo de la UREA. Ciclo de la Urea.

> > Tema 15:

> > Metabolismo de los Aminoácidos

> > Índice. Utilización del esqueleto hidrocarbonatado de los aminoácidos. Metabolismo de los aminoácidos. Síntesis de Glutatión. Síntesis de porfirinas. Síntesis de purinas. Síntesis de pirimidinas.

> > Tema 16:

> > Ácidos nucleicos (DNA)

> > Índice. Estructura. Dogma General de la Biología Molecular. Replicación semiconservativa. Síntesis del DNA: Replicación. Fragmentos de Okazaki. Reparación del DNA. Replicación en eucariotas.

> > Tema 17:

> > Ácidos nucleicos (RNA)

> > Índice. Síntesis del RNA: Transcripción. Iniciación (Promotores). Iniciación – Elongación. Finalización. Regulación de la expresión. Maduración del RNA. Procesamiento del RNA.

> > Tema 18:

> > Ácidos nucleicos y Síntesis y degradación de proteínas

> > Índice. Estructura del tRNA. Código genético. Mutaciones. Activación de los AA’s. Reconocimiento de los AA. Composición del Ribosoma. Síntesis de proteínas: Iniciación de la Traducción, elongación y terminación. Proteínas sintetizadas en citosol. Proteínas sintetizadas en RER. Degradación de Proteínas.