Browsing by Author Boatella Riera, Josep
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 1994 | Metodologia analitica para la determinacion de oxiesteroles | Guardiola Ibarz, Francesc; Codony Salcedo, Rafael; Rafecas Martínez, Magdalena; Boatella Riera, Josep |
| 1991 | Oxiesteroles: efectos biologicos, formacion, contenido y determinacion en alimentos | Guardiola Ibarz, Francesc; Rafecas Martínez, Magdalena; Codony Salcedo, Rafael; Boatella Riera, Josep |
| 2013 | Productos dietéticos singulares (1900-1950) II: cientificismo y publicidad | Boatella Riera, Josep |
| 2014 | Proyecto "Gastronomía y Salud": resumen de resultados y conclusiones | Illán Villanueva, Montserrat; Torrado, Xavier; Zomeño, Dolors; Farran, Andreu; Palma Linares, Immaculada; Padró, Laura (Padró Massaguer); Lizárraga, María Antonia; Roura Carvajal, Elena; Cinca i Luis, Núria; Puig-Pey, Marc; Abajo, Cristina; Lugo, Isabel; Riera, Lluís; Fernández, Elvira; Boatella Riera, Josep; Izquierdo Pulido, Maria; Lamuela Raventós, Rosa Ma. |