Browsing by Author Lupo Pasin, Bryshila
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 17-Dec-2014 | Estudio de la gelificación de alginatos para encapsulación: caracterización, preparación y aplicaciones en alimentos funcionales | Lupo Pasin, Bryshila |