Aplicación de análisis tafonómicos y experimentales en los estudios del aprovechamiento de recursos cárnicos del yacimiento de Montlleó

Abstract

[esp] En este trabajo se pretende abordar una aproximación a las estrategias de subsistencia alimentaria, empleadas por las comunidades humanas que habitaron el yacimiento de Montlleó (Prats i Sansor, La Cerdanya). A través de un primer análisis sobre una parte los restos de fauna indeterminada recuperados hasta el momento, los cuales, representan el mayor porcentaje de material faunístico encontrado, debido a las condiciones que presenta la localización del yacimiento y su exposición a los agentes naturales. La metodología empleada en este estudio, incluye el análisis zooarqueológico y tafonómico de los restos óseos, así como también la realización de un estudio experimental, para poder obtener patrones de fracturación ósea causada por acción antrópica. La contrastación de los resultados arqueológicos y experimentales, indican la presencia de estrategias orientadas a la maximización cárnica y de los recursos óseos. Después de la desocupación humana, el material quedó expuesto a la acción de agentes postdeposicionales, dado, como resultado un alto grado de alteración y degradación de los restos óseos. occupation.

[eng] The following paper pretends to be an approach of the food consumption subsistence strategies used by the human communities that inhabited the archaeological site of Montlleó (Prats i Sansor, La Cerdanya), trough the analysis effected on a part of the undetermined fragments of fauna recovered to date, which represents the highest percentage of faunal bones remains found in the archaeological deposit, due to the location conditions and its exposure to the action of natural agents. The methodology used in this work includes a zooarchaeological and taphonomical analysis of the bone remains, as well as the elaboration of an experimental research to obtain breakage patterns on bones caused by anthropic actions. The comparison of archaeological and experimental results, indicates the presence of strategies that aimed at optimising the use of the meat and bone resources in animals. The bone remains, were found highly degraded and altered in its surface, due to the action of natural agents after the human