Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/123757
Title: | Tendències en la nomenclatura del productes vegans al mercat espanyol |
Author: | Martínez Rosés, Sandra |
Director/Tutor: | Besa Camprubí, Josep |
Keywords: | Comunicació Terminologia Productes vegetals Treballs de fi de màster Communication Terminology Plant products Master's theses |
Issue Date: | Jun-2018 |
Abstract: | Arreu del primer món, un acte que els individus de les diferents societats que el conformen repeteixen rutinàriament és anar als mercats i supermercats per adquirir l’aliment que després consumiran. Són bastants els estudis que observen una tendència mundial cap a àpats amb més aliment vegetal que animal. A Espanya, un 7.8% de la població no menja carn i un 35% n’ha reduït el consum1. Generalment, aquestes persones no deixen espais buits als seus plats on abans hi havia la carn, sinó que busquen substituts vegetals semblants a la carn. El mateix passa amb la substitució dels lactis. És en aquests espais on neix i té cabuda el mercat de l’alimentació 100% vegetal... |
Note: | Treballs Finals de Màster de Comunicació Especialitzada, Facultat de Filologia, Universitat de Barcelona, Curs: 2017-2018, Tutor: Josep Besa Camprubí |
URI: | http://hdl.handle.net/2445/123757 |
Appears in Collections: | Màster Oficial - Comunicació Especialitzada |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
TFM FINAL SMR.pdf | 4.32 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License