El CRAI romandrà tancat del 24 de desembre de 2025 al 6 de gener de 2026. La validació de documents es reprendrà a partir del 7 de gener de 2026.
El CRAI permanecerá cerrado del 24 de diciembre de 2025 al 6 de enero de 2026. La validación de documentos se reanudará a partir del 7 de enero de 2026.
From 2025-12-24 to 2026-01-06, the CRAI remain closed and the documents will be validated from 2026-01-07.
 
Miniatura

Fitxers

667125.pdf (414.15 KB)

Tipus de document

Article

Versió

Versió acceptada

Data de publicació

2018-02

Tots els drets reservats

Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/133598

A high-fat high-sucrose diet affects the long-term metabolic fate of grape proanthocyanidins in rats

Títol de la revista

Autors

Director/Tutor

ISSN de la revista

Títol del volum

Recurs relacionat

https://doi.org/10.1007/s00394-016-1323-9

Resum

Purpose Polyphenol metabolites are key mediators of the biological activities of polyphenols. This study aimed to evaluate the long-term effects of a high-fat high-sucrose (HFHS) diet on the metabolism of proanthocyanidins from grape seed extract (GSE). Methods Adult female Wistar-Kyoto rats were fed a standard (STD) or HFHS diet supplemented or not with GSE for 16 weeks. PA metabolites were determined by targeted HPLC-MS/MS analysis. Results A lower concentration of total microbial-derived PA metabolites was present in urine and the aqueous fraction of faeces in the HFHS + GSE group than in the STD + GSE group. In contrast, a tendency towards the formation of conjugated (epi)catechin metabolites in the HFHS + GSE group was observed. Conclusions These results show that a HFHS diet significantly modifies PA metabolism, probably via: (1) a shift in microbial communities not counteracted by the polyphenols themselves; and (2) an up-regulation of hepatic enzymes.

Matèries

Polifenols, Metabòlits, Dieta, Biodisponibilitat

Matèries (anglès)

Polyphenols, Metabolites, Diet, Bioavailability

Citació

Col·leccions

Articles publicats en revistes (Enginyeria Química i Química Analítica)

Citació

MOLINAR TORIBIO, Eunice maría, FUGUET I JORDÀ, Elisabet, RAMOS ROMERO, Sara, TALTAVULL, Núria, MÉNDEZ, Lucía, NOGUÉS, Maria rosa, MEDINA, Isabel, TORRES SIMÓN, Josep lluís, PÉREZ-JIMÉNEZ, Jara. A high-fat high-sucrose diet affects the long-term metabolic fate of grape proanthocyanidins in rats. _European Journal of Nutrition_. 2018. Vol. 57, núm. 339-349. [consulta: 1 de gener de 2026]. ISSN: 1436-6207. [Disponible a: https://hdl.handle.net/2445/133598]

Exportar metadades

JSON - METS

Compartir registre