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https://hdl.handle.net/2445/142277Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Velasco Lara, Rafael | - |
| dc.contributor.author | Mangrané Mangrané, José María | - |
| dc.contributor.other | Universitat de Barcelona. Facultat d'Economia i Empresa | - |
| dc.date.accessioned | 2019-10-14T07:32:54Z | - |
| dc.date.available | 2019-10-14T07:32:54Z | - |
| dc.date.issued | 1978-01-01 | - |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/2445/142277 | - |
| dc.description.abstract | [spa] He elegido el tema sobre los aceites vegetales comestibles por dos razones fundamentales: la primera, por tratarse de uno de los productos agrícolas más importantes para la economía española; la segunda, para rendir homenaje póstumo a mi padre, Daniel Mangrané, quien consagró toda su vida al comercio y a la industria del aceite de oliva. Vislumbró en 1929 una solución global para la problemática del aceite de oliva, que, por una serie de circunstancias, no pudo llevarse a la práctica. | - |
| dc.format.extent | 289 p. | - |
| dc.format.mimetype | application/pdf | - |
| dc.language.iso | spa | - |
| dc.publisher | Universitat de Barcelona | - |
| dc.rights | cc-by, (c) Mangrané, 1978 | - |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ | - |
| dc.source | Tesis Doctorals - Facultat - Economia i Empresa | - |
| dc.subject.classification | Olis vegetals | - |
| dc.subject.classification | Indústria alimentària | - |
| dc.subject.other | Vegetable oils | - |
| dc.subject.other | Food industry | - |
| dc.title | Los aceites vegetales comestibles | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| dc.date.updated | 2019-10-14T07:32:54Z | - |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| dc.identifier.tdx | http://hdl.handle.net/10803/667630 | - |
| Appears in Collections: | Tesis Doctorals - Facultat - Economia i Empresa | |
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