Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/160980
Title: | Topics in chocolate: no 11 early days to produce eating chocolate: 2. Spain |
Author: | Sato, Kiyotaka Bayés-García, Laura |
Keywords: | Xocolata Indústria de la xocolata Chocolate Chocolate industry |
Issue Date: | 2012 |
Publisher: | Saiwai Shobo |
Abstract: | 「大西洋 を西 に向か ってイ ンデ ィオスを 目指 す」 とい う大 冒険を企てた コロンブスのスポ ン サーとなったのが,イ スラム教徒を追い出 した直 後の ヨーロッパの弱小国 「スペイ ン」。 この賭 け が見事 に当 た って,「新大 陸」 の資源 を一手 に ヨーロッパ に持ち込んだスペインが,瞬 く間に世 界最強の国家 になった。そのスペイ ンが,メ ソア メ リカで飲 まれていたカカオが 「食べ るチ ョコ レー ト」 に変身する基礎を作 った。 |
Note: | Reproducció del document publicat a: |
It is part of: | Yushi (Oils and Fats), 2012, vol. 65, num. 1, p. 84-92 |
URI: | http://hdl.handle.net/2445/160980 |
ISSN: | 0912-5396 |
Appears in Collections: | Articles publicats en revistes (Mineralogia, Petrologia i Geologia Aplicada) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
602544.pdf | 1.3 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.