Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/182577
Title: | Evolución de los compuestos carbonílicos durante la conservación del cava en relación al pardeamiento |
Author: | López Tamames, Elvira |
Director/Tutor: | Fernández López, Concepción Torre Boronat, Carmen de la |
Keywords: | Cava Viticultura Cava (Wine) Viticulture Tesis de Llicenciatura (Tesines) |
Issue Date: | 1988 |
Note: | Tesi de Llicenciatura per a la obtenció del Grau de Farmàcia. Facultat de Farmàcia. Universitat de Barcelona. Director: Concepción Fernández López, Carmen de la Torre Boronat. 1988. |
URI: | http://hdl.handle.net/2445/182577 |
Related resource: | https://cercabib.ub.edu/permalink/34CSUC_UB/13d0big/alma991010323289706708 |
Appears in Collections: | Tesis de Llicenciatura (Tesines) - Farmàcia |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
ELT_tesina.pdf | 15.07 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License