Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/186690Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Santanach, Joan, 1973- | - |
| dc.date.accessioned | 2022-06-15T17:50:49Z | - |
| dc.date.available | 2022-06-15T17:50:49Z | - |
| dc.date.issued | 2020 | - |
| dc.identifier.issn | 0213-6554 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2445/186690 | - |
| dc.description.abstract | La distància cronològica entre la composició del Llibre del coc, probablement de mitjan segle XV, i la data de la primera edició conservada, apareguda a Barcelona el 1520, ha generat diverses especulacions respecte a la composició i la transmissió d'aquest llibre de cuina, entre les quals l'existència d'una edició incunable pretesament impresa a Toledo el 1477. L'article analitza l'origen d'aquesta possible edició i conclou que es tracta d'una confusió bibliogràfica i no pas d'una edició que, efectivament, hagués arribat a imprimir-se mai. | cat |
| dc.format.extent | 12 p. | - |
| dc.format.mimetype | application/pdf | - |
| dc.language.iso | cat | - |
| dc.publisher | Institut d'Estudis Catalans | - |
| dc.relation.isformatof | Reproducció del document publicat a: https://doi.org/10.2436/20.2502.01.95 | - |
| dc.relation.ispartof | Llengua & Literatura, 2020, vol. 30, p. 85-96 | - |
| dc.relation.uri | https://doi.org/10.2436/20.2502.01.95 | - |
| dc.rights | cc-by-nc-nd (c) Santanach, Joan, 1973-, 2020 | - |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | - |
| dc.source | Articles publicats en revistes (Filologia Catalana i Lingüística General) | - |
| dc.subject.classification | Llibres de cuina | - |
| dc.subject.classification | Incunables | - |
| dc.subject.other | Cookbooks | - |
| dc.subject.other | Incunabula | - |
| dc.subject.other | Mestre Robert. Llibre del Coc | - |
| dc.title | L'Incunable fantasma del Llibre del coc de mestre Robert (Toledo, 1477) | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| dc.identifier.idgrec | 699196 | - |
| dc.date.updated | 2022-06-15T17:50:50Z | - |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| Appears in Collections: | Articles publicats en revistes (Filologia Catalana i Lingüística General) | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 699196.pdf | 246.62 kB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License
