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http://hdl.handle.net/2445/213302
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | Parajuá Carpintero, Noelia | - |
dc.contributor.author | Tello, Enric | - |
dc.date.accessioned | 2024-06-17T08:07:07Z | - |
dc.date.available | 2024-06-17T08:07:07Z | - |
dc.date.issued | 2023-12-24 | - |
dc.identifier.issn | 1696-0866 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2445/213302 | - |
dc.description.abstract | Existe un amplio consenso sobre la urgencia de transformar los sistemas alimentarios actuales para que sean más sostenibles y justos. Este artículo pretende avanzar en el estudio del funcionamiento de los sistemas alimentarios a escala nacional e identificar las palancas de cambio que podrían hacer posible esta transformación. Partiendo de los regímenes alimentarios —que abordan las relaciones globales de la agricultura y la alimentación en la historia contemporánea del capitalismo— y combinándolos con los enfoques del metabolismo social y excedente/reproducción, desarrollamos un marco de investigación para estudiar los sistemas alimentarios contemporáneos a escala nacional, y en particular el rol que tienen en los mecanismos de reproducción del sistema capitalista. Tomamos la escala nacional como unidad de análisis dado los importantes roles y obligaciones que el Estado ejerce sobre los sistemas alimentarios. El marco de investigación que proponemos consiste en seis dimensiones, que comprenden treinta elementos en total, y seis conexiones transversales entre elementos y dimensiones. Con esto trabajo contribuimos a la expansión de los regímenes alimentarios superando algunas de sus limitaciones más significativas: su escala global y su nivel de abstracción. Asimismo, también contribuimos al desarrollo de la economía política de los sistemas alimentarios, integrando nuevos enfoques y acercándola a la ecología política | - |
dc.format.extent | 20 p. | - |
dc.format.mimetype | application/pdf | - |
dc.language.iso | spa | - |
dc.publisher | Asociación Cultural Economía Crítica | - |
dc.relation.isformatof | Reproducció del document publicat a: https://www.revistaeconomiacritica.org/index.php/rec/article/view/739/613 | - |
dc.relation.ispartof | Revista de Economía Crítica, 2023, vol. 36, p. 94-113 | - |
dc.rights | (c) Parajuá, Noelia et al., 2023 | - |
dc.source | Articles publicats en revistes (Història Econòmica, Institucions, Política i Economia Mundial) | - |
dc.subject.classification | Política agrícola | - |
dc.subject.classification | Política alimentària | - |
dc.subject.classification | Investigació educativa | - |
dc.subject.classification | Nutrició | - |
dc.subject.other | Agricultural policy | - |
dc.subject.other | Nutrition policy | - |
dc.subject.other | Educational research | - |
dc.subject.other | Nutrition | - |
dc.title | Analizando sistemas alimentarios: un marco de investigación a escala nacional | - |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
dc.identifier.idgrec | 748066 | - |
dc.date.updated | 2024-06-17T08:07:12Z | - |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
Appears in Collections: | Articles publicats en revistes (Història Econòmica, Institucions, Política i Economia Mundial) |
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