Calidad de huevos y larvas según manejo de reproductores de la cabrilla arenera ("Paralabrax maculatofasciatus", Steindachner, 1868)

Abstract

[spa] El presente estudio caracteriza la población de la cabrilla Paralabrax maculatofasciatus en Bahía de La Paz,(B.C.S., México) como un reproductor asincrónico, con un largo periodo de desove que se prolonga de Enero a Junio cuando la temperatura se mantiene en rangos de 20 a 23ºC y el fotoperiodo en 12,25 a 14,25 horas-luz/día. La población estudiada se distinguió por mostrar algunos caracteres que la identifican como una especies hermafrodita protogínico: las hembras son más pequeñas (167 ± 28,3 mm de Ls) que los machos (189 ± 27.,9 mm de Ls); presenta individuos en transición, con proliferación de tejido testicular y regresión de tejido ovárico y machos que presentan testículos con un lumen central no utilizado en el transporte de espermatozoides, tejido germinal en lamelas, con bordes de epitelio columnar y criptas espermáticas en donde se realiza la espermatogénesis. La inversión sexual mostró una temporalidad marcada a los meses de Julio a Noviembre, cuando se presenta la menor actividad sexual y mayor temperatura (27-29ºC). En la evaluación de la calidad de los huevos y larvas de los reproductores de esta especie, se compararon tres dietas en los reproductores: A)- una dieta semihúmeda, con contenido de 53.9% de proteína, 9.5% de lípidos y 11.5 de carbohidratos, B)- una dieta contiendo lisa descongelada y C)- una mezcla de lisa y calamar descongelados con 67.6% de proteína, 16.3 de lípidos y 7.1% de carbohidratos. Los resultados indicaron que los peces tratados con la dieta semihúmeda (A), produjeron el mayor porcentaje de huevos viables con el tamaño más grande (880-887 µ); la producción de 206-284,000 huevos por desove, por kg., de hembra no fue significativamente diferente entre los grupos estudiados y sus réplicas, como tampoco hubo diferencias entre el índice de mortalidad por inanición, mostrando que las larvas de los tres grupos estudiados murieron entre el sexto y séptimo día después de la eclosión. Las larvas, de los tres grupos de reproductores, admitieron el cambio de alimentación a la misma edad (25-30 dde), con un crecimiento larval de 2,8 a 3,5 cm de longitud total a los 40 dde y una supervivencia del 4,2%. Los juveniles se engordaron en jaulas flotantes a dos densidades (1,5 y 2,0 kg.m-3) durante diez meses, alcanzando un peso final de 430g, con una tasa de crecimiento de 2,83 cm.mes-1 ,un incremento de peso de 58,35 g. mes-1 y una supervivencia de 93,5%, en condiciones de 24 a 30ºC, 35,5 ups y niveles de oxígeno disuelto superiores a 5 mg.L-1. Obteniéndose un factor de condición de 21,57, una tasa de conversión alimenticia de 1,22:1 y una eficiencia alimenticia de 71,04%. Con estos resultados se pretende mostrar a Paralabrax maculatofasciatus como una "especie modelo" para aplicar en el desarrollo del cultivo de esta especie y otras afines en los estados con litoral en el Golfo de California.

[eng] The present study shows a characteristic reproductive pattern of the population of the "Paralabrax maculatofasciatus" in La Paz Bay (B.C.S., Mexico), that behaves as an asynchronous brooder. The period of spawn is long, and extends of January to June when the temperature remains in ranks of 20 to 23ºC and the photoperiod in 12.25 to 14.25 hours/daylight. This population present some features of protogynous hermaphrodite species, being females (167 ± 28.3 mm of Ls) smaller that the males (189 ± 27.9 mm of Ls). The transitional individuals shows developing testicular tissue and regressing ovarian tissue, and males testis with a central lumen which is not used for spermatozoa transportation, the germinal tissue being located in lamellae with crypts in where the spermatogenesis takes place. The sexual transformation was observed in the months of July to November, when the sexual activity is minor and the temperature is 27-29ºC. They had been evaluated three diets according to the quality of eggs and larvae of the broodstock of P. maculatofasciatus: A) - a moist diet, with content of 53.9% of protein, 9.5% of lipids and 11.5 of carbohydrates, B) - a fresh diet content grey mullet defrosted and C) - a mixture of squid and grey mullet defrosted content of 67.6% of protein, 16.3 of lipids and 7.1% of carbohydrates. The results shows that the moist diet (A) in broodstock fishes produces the greater percentage of viable eggs with the big size (880-887 µ), whereas the number of eggs produced/kg/female (206-284,000) was not significantly different among the studied groups and their replies, neither the index of mortality by starvation, showing that the larvae of the three studied groups died between the sixth and seventh day after the hatching. The larvae of the three groups of broodstock presented the same age (25-30 dah) for the change of feeding as well as a larval growth of 2.8 to 3.5 cm in total length at 40 dah with a survival of the 4.2%. The young fish were cultured in floating cages with two densities (1,5 and 2,0 kg.m-3) for ten months, reaching a final weight of 430g, with a growth factor of 2,83 cm.mes-1, 58,35 g/month and a survival of 93.5% in conditions of 24 to 30ºC, 35,5 ups and levels of dissolved oxygen of 5 mg.L-1, obtaining a factor of condition of 21,57, a food conversion ratio of 1.22:1 and a nutritional efficiency of 71.04%. With these results we propose "P. maculatofasciatus" as a "species model" to apply in the aquaculture development of this species and other relatives in the coastal states of the Gulf of California.