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Issue Date | Title | Author(s) |
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30-Jun-2010 | Aminogénesis y estrategias de control en productos cárnicos fermentados de elaboración artesanal | Latorre Moratalla, Mariluz |
19-Dec-2005 | Optimización y control de la calidad y estabilidad de aceites y productos de fritura | Navas Sánchez, José Antonio |
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