Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2445/65875
Title: | És temps de tornar a la terra |
Author: | Aguirre Núñez, Guillermo |
Director/Tutor: | Bofill Poch, Sílvia |
Keywords: | Etnografia Pagesia Indústria agroalimentària Agricultura biològica Ebre, Delta de l' (Catalunya) Treballs de fi de grau Ethnography Peasantry Agricultural processing industries Organic farming Ebro River Delta (Catalonia) Bachelor's theses |
Issue Date: | 2014 |
Abstract: | L’actual sistema agroalimentari és dominat per grans corporacions que conformen un monopoli amb el qual controlen totes les parts del procés alimentari, des de la producció fins a la distribució final. Davant d’aquest fenomen, en els últims anys han anat sorgint nombroses iniciatives, tant productores com de consum, que tracten de promoure un tipus de pràctiques diferents i trencar l’hegemonia dels grans productors i distribuïdors i evitar que continuïn monopolitzant el poder de decisió sobre totes les parts del procés. Amb aquest article es mostra de prop una d’aquestes iniciatives que vol suposar un canvi en el sistema actual. S’analitza el seu funcionament, la seva significació tant pels consumidors com pels propis responsables, i la seva incidència en l’àmbit local. |
Note: | Treballs Finals de Grau Antropologia Social i Cultural, Facultat de Geografia i Història, Universitat de Barcelona, Curs: 2013-2014, Tutor: Sílvia Bofill |
URI: | http://hdl.handle.net/2445/65875 |
Appears in Collections: | Treballs Finals de Grau (TFG) - Antropologia Social i Cultural |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Aguirre_Guillermo_TFG.pdf | 220.94 kB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a
Creative Commons License