Proposta de Food Truck Park a Barcelona

Abstract

L’objectiu d’aquest treball és conèixer un sector emergent a Espanya com és el Food Truck. Per descobrir aquest sector es definirà exactament què és un Food Truck, així com la seva evolució històrica a nivell mundial. També s’aprofundirà en la normativa estatal i internacional per conèixer diferents formes de tractar el sector. Es descobriran els costos de la posada en marxa d’un Food Truck, les línies de negoci actuals, així com la promoció, centrant-se en esdeveniments i en la importància de les xarxes socials. Finalment, es coneixerà l’opinió dels propis protagonistes del sector, els propietaris dels Food Truck. Un cop analitzats tots aquests aspectes, es descriurà una proposta per la ciutat de Barcelona, de forma que tots els públics d’interès quedin satisfets.