Search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Item hits:
Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
2019 | La cuina com a recurs pedagògic. Programa gastronòmic per a l'adquisició de competències | Santos Carbonell, Júlia |
Aug-2018 | Presentació del XXIVè Seminari internacional de Duoda | Mercader, Laura |
1-Jul-2011 | Harvard i Adrià sumen | Perelló, Josep, 1974- |
2014 | La cuina pontifícia sota Bonifaci VIII. Notes | Bertran i Roigé, Prim, 1948-2014 |
14-Jul-2017 | Identidad uruguaya en cocina. Narrativas sobre el origen | Laborde, Gustavo |
Apr-2017 | Innovation and Experimental Services: the role of multidisciplinary arts in creative gastronomy toward a research agenda | Hurtado Justiniano, Maria Nelly; Jaría Chacón, Natalia; Valls Pasola, Jaume |
2014 | Recomendaciones de manipulación doméstica de frutas y hortalizas para preservar su valor nutritivo | Basulto Marset, Julio; Moñino, Manuel; Farran, Andreu; Baladia, Eduard; Manera, Maria; Cervera, Pilar; Romero-de-Ávila, María Dolores; Miret, Francesc; Astiasarán, Iciar; Bonany Rocas, Joan; Gelabert, Victoria; Ballesteros, J.M.; Martínez, J. Alfredo, 1957-; Palou Oliver, Andreu; Labrador Moreno, Juana; Marques-Lopes, Iva; Russolillo Femenías, Giuseppe; Alonso Franch, Margarita; Riquelme, Fernando; Polanco, Isabel; Rodríguez Artalejo, Fernando; Martínez, Nuria |
Jul-2018 | Universal access to clean cookstoves: evaluation of a public program in Peru | Calzada, Joan; Sanz Fernández, Àlex |
2011 | Química alimentària: ciència versus cultura | Canicio, Josep Alfonso; Castells, Pere; Mans Teixidó, Claudi, 1948-; Martín, Olga; Obiols, Josep |
16-Nov-2017 | Pre- i probiòtics a la cuina | Torrado, Xavier; Illán Villanueva, Montserrat |
Discover
Subject