# name
Aquest estiu, gaudeix d’una bona orxata de xufla

# metadata.dc.description.abstract[].value
L’orxata és un producte nutritiu, refrescant i molt saludable que s’obté de la xufla, un tubercle que va ser introduït pels àrabs al segle VIII. És la beguda mediterrània per excel·lència, energètica, que no conté alcohol, ni cafeïna, ni lactosa, ni fructosa i té un baix contingut en sodi, de manera que resulta una beguda ideal per prendre tota la família, tant petits com grans, sobretot en substitució de begudes carbonatades i edulcorades.

# metadata.dc.publisher[].value
Grup de recerca LiBiFOOD de la Universitat de Barcelona

# metadata.dc.rights[].value
cc by-nc-nd (c) Martín Venegas, Raquel et al., 2017

# metadata.dc.source[].value
Divulgació (Grup de Recerca de Lípids i Compostos Bioactius (Cadena Alimentària i Salut) LiBiFood)

# metadata.dc.title[].value
Aquest estiu, gaudeix d’una bona orxata de xufla