# name
Alimentació i societat a la Catalunya moderna

# metadata.dc.description.abstract[].value
La relació entre alimentació i societat no pot ser més estreta i complexa. Tots els éssers humans necessiten alimentar-se, no hi ha, doncs, qüestió més bàsica i universal, però a l'ensems, no tothom s'alimenta igual, els modes i maneres són extremadament diversos, en funció de factors molt variats, començant per les dues coordenades essencials de la historia, temps i espai. D'acord amb aquestes premises de partença, en aquest treball ens proposem d'abordar fonamentalment, tot i que no aïlladament, la relació entre alimentació i societat, en un lloc, Catalunya, i en un temps, l'època moderna. Però el problema és més complicat. Perquè, evidentment,la societat condiciona el fet d'alimentar-se, allò que és una necessitat física esdevé un fenomen cultural, en el sentit antropoloògic del terme. Els diversos grups socials, segons els seus nivells econòmics i llurs mentalitats adopten costums alimentaris diferents i variats.

# metadata.dc.relation.ispartof[].value
Pedralbes. Revista d'Història Moderna, 1991, num. 11, p. 31-51

# metadata.dc.rights[].value
cc-by-nc-sa (c) Gras, M. Mercè et al., 1991

# metadata.dc.source[].value
Articles publicats en revistes (Història i Arqueologia)

# metadata.dc.title[].value
Alimentació i societat a la Catalunya moderna