# name
Voltamperometria en elèctrodes de mercuri. Determinació d'àcid ascòrbic en sucs per DPP.  Determinació de plom en sal.

# metadata.dc.description[].value
Aquest vídeo substitueix la versió anterior per tal d'incloure música de domini públic i agraïments als distribuïdors dels instruments que apareixen al vídeo (la qual cosa han autoritzat).

# metadata.dc.description.abstract[].value
El vídeo introdueix els conceptes més generals de la voltamperometria i es refereix als seus orígens, fortament lligats a l'elèctrode de mercuri. Després es descriu pas a pas una determinació polarogràfica (àcid ascòrbic en un suc de fruita) i una altra per voltamperometria de redissolució anòdica (plom en sal de cuina). Aquest vídeo descriu els fonaments de la polarografia i la voltamperometria en elèctrode de mercuri i mostra la seva aplicació per a la determinació d'àcid ascòrbic en suc de taronja i de plom en sal de cuina.

# metadata.dc.description.sponsorship[].value
El vídeo ha estat realitzat en el marc del projecte d'innovació docent 2012PID-UB/069 de la Universitat de Barcelona (sense finançament).

# metadata.dc.rights[].value
cc-by-nc-nd (c) Díaz Cruz, José Manuel et al., 2013

# metadata.dc.title[].value
Voltamperometria en elèctrodes de mercuri. Determinació d'àcid ascòrbic en sucs per DPP.  Determinació de plom en sal.