# name
El residu: paràbola de la maionesa i l'allioli

# metadata.dc.description.abstract[].value
...I posant-se enmig dels seus deixebles, els va proposar aquesta paràbola: El regne dels homes és semblant a un jove príncep que heretà un palau i, per celebrar-ho, preparà un gran banquet per a tots els seus amics. Disposà que hi hagués una salsa anomenada maionesa i una altra salsa denominada allioli. Ambdues eren originàries de remotes terres dels confins de l'imperi, i el príncep les havia conegut en ocasió d'una expedició...

# metadata.dc.relation.ispartof[].value
Revista de la Societat Catalana de Química, 2001, num. 2, p. 76-77

# metadata.dc.rights[].value
cc-by-nc-nd (c) Mans Teixidó, Claudi, 1948-, 2001

# metadata.dc.source[].value
Articles publicats en revistes  (Enginyeria Química i Química Analítica)

# metadata.dc.title[].value
El residu: paràbola de la maionesa i l'allioli