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La genética forense en el fraude alimentario: implicaciones jurídicas y sociales

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La introducción de las técnicas basadas en el ADN ha dado una nueva dimensión a la forensia dedicada a combatir el fraude alimentario. En este artículo se presentan de manera conceptual estas técnicas y se muestra una serie de ejemplos aplicados. Las ciencias forenses están en continua expansión y sus nuevos procedimientos de análisis pueden aplicarse en los dictámenes periciales y forenses de la Administración de Justicia en el ámbito alimentario.

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La Ley Penal: Revista de Derecho Penal, Procesal y Penitenciario, 2015, vol. 114, p. 1-9

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Articles publicats en revistes (Genètica, Microbiologia i Estadística)

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La genética forense en el fraude alimentario: implicaciones jurídicas y sociales