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Comer importa: los desafíos de una alimentación inclusiva, saludable y sostenible para un mejor envejecimiento

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El objetivo fundamental de este proyecto1 coordinado es dar respuesta a los retos a los que se enfrentan la sociedad española y sus instituciones ante la necesidad de alcanzar una alimentación más justa, saludable y sostenible en un contexto que dista de ser política y socioeconómicamen-te estable, y donde la creciente precarización ha tenido repercusiones en el incremento de la desigualdad social y en el empeoramiento de las con-diciones de vida de las personas más vulnerables.

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Arxiu d'Etnografia de Catalunya, 2022, vol.  , num.  24, p. 235-237

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Articles publicats en revistes (Antropologia Social)

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Comer importa: los desafíos de una alimentación inclusiva, saludable y sostenible para un mejor envejecimiento