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Inhibition and attentional control in dietary restraint

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Treballs Finals de Grau de Nutrició Humana i Dietètica, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona. Curs: 2019-2020. Tutor: Toni Cunillera

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[eng] Dietary restraint has been the solution for many people to lose weight or simply have it under control to cope with this obesogenic environment that we live in, full of easily approachable palatable-food advertising. However, this behavior of ruling dietary intake by what must be or must not be consumed instead of following the intrinsic signs of appetite is believed to lead to an opposite reaction of failed inhibition as a result of self control loss. Hence, not all dieters succeed in obtaining their goal. Interestingly, years of experimentation have helped to develop different assessment tools, such as experimental measures of the inhibitory pattern and the self-reported measures of dietary restraint that have helped to broaden the knowledge on this field. This way, it has been seen that some of those who are self-reported as restrained eaters vary in controlling their reaction towards food, surprisingly being those who have a more pronounced tendency for refraining from food intake the same who fail in inhibitory control. In the same line, restrained eating has been related to a more pronounced attraction to food known as attentional bias that also explains why some attempt significantly more to food consumption. Finally, based on the accumulating evidence of training inhibitory control, leads to the conclusion that such trait should be the target for treatment in order to encourage the successful and healthier performance of chronic dieters.

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[spa] La restricción dietética ha sido, para muchas personas, la solución para evitar ganar peso o intentar mantenerlo en este ambiente obesogénico que nos rodea, lleno de publicidad sobre productos alimenticios de alta densidad calórica que son fácilmente accesibles. Sin embargo, se ha visto que esta actitud de limitarse a comer solo lo que se debe cuando se debe, en lugar de hacer caso a las señales fisiológicas reguladoras del apetito, provoca un efecto adverso en la capacidad inhibitoria hacia la comida como resultado de una pérdida de control en algunas personas. En consecuencia, no todos los comedores restrictivos cumplen con su objetivo principal de controlar el peso. Con el paso del tiempo, los expertos han ido desarrollando una serie de herramientas capaces de medir tanto el patrón inhibitorio a través de unos métodos experimentales, como la tendencia restrictiva por medio de unos cuestionarios que han contribuido al conocimiento de este campo. Se ha visto así, que la mayoría de aquellos que se consideran comedores restrictivos son los mismos que presentan un control inhibitorio limitado.
También se ha asociado esta población a una mayor atracción por la comida calificada como sesgo atencional lo que a su vez explica la tendencia incrementada de algunos hacia el consumo alimentario. Con todo ello, y dadas las evidencias que apoyan el uso de los métodos que entrenan el control inhibitorio, se podría decir que las intervenciones de tratamiento deberían insistir en él pudiendo así corroborar en una restricción alimentaria exitosa y saludable.

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cc-by-nc-nd (c) Campbell Bartolomé, Nicole, 2020

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Treballs Finals de Grau (TFG) - Nutrició Humana i Dietètica

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Inhibition and attentional control in dietary restraint