# name
Probiòtics i prebiòtics: la salut per dins

# metadata.dc.description.abstract[].value
Daniel Carasso (Salònica, 1905 - París, 2009) ha estat durant molts anys el president d'honor de la companyia de productes alimentaris Danone. El seu pare, Isaac, jueu sefardita, s'havia traslladat de Salònica a Barcelona en la primera dècada del segle xx i en aquesta ciutat, des del seu domicili del carrer dels Àngels, el 1919 va preparar i distribuir el primer iogurt comercial del món. I amb això, sense saber-ho, va començar l'era dels «probiòtics». El iogurt és l'aliment probiòtic per excel·lència...

# metadata.dc.relation.ispartof[].value
Mètode. Revista de difusió de la investigació, 2015, vol. 87, p. 122-123

# metadata.dc.rights[].value
cc-by-nc-nd (c) Guerrero, Ricardo, 1943- et al., 2015

# metadata.dc.source[].value
Articles publicats en revistes (Biologia, Sanitat i Medi Ambient)

# metadata.dc.title[].value
Probiòtics i prebiòtics: la salut per dins