# name
Exposició virtual: Evolució de les imatges en textos de tècniques culinàries (1867-2012). (2013)

# metadata.dc.description[].value
Material elaborat pel CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera

# metadata.dc.description.sponsorship[].value
Exposició de llibres de tècniques culinàries amb l’objectiu de contrastar les obres clàssiques (a partir del s. XIX) amb les més actuals, mostrant l’evolució en el tractament de les imatges dels processos culinaris, des de la modernització dels estris i les tècniques, fins la vessant artística de les publicacions més modernes.

# metadata.dc.rights[].value
cc-by (c) Universitat de Barcelona. CRAI, 2013

# metadata.dc.subject.other[].value
Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació. Campus Torribera

# metadata.dc.title[].value
Exposició virtual: Evolució de les imatges en textos de tècniques culinàries (1867-2012). (2013)