# metadata.dc.description.abstract[].value
El pollastre forma part de la nostra gastronomia en les Festes de Nadal. Us deixem un petit resum sobre les races autòctones catalanes, per si en voleu gaudir durant les festes de Nadal.

# metadata.dc.publisher[].value
Grup de recerca LiBiFOOD de la Universitat de Barcelona

# metadata.dc.rights[].value
cc by-nc-nd (c) Martín Venegas, Raquel et al., 2017

# metadata.dc.source[].value
Divulgació (Grup de Recerca de Lípids i Compostos Bioactius (Cadena Alimentària i Salut) LiBiFood)