# name
Fons Grewe d'alimentació i gastronomia a la Memòria Digital de Catalunya (MDC). Abril 2013

# metadata.dc.description[].value
Imatge utilitzada per fer publicitat de novetats  del CRAI de la UB - Vitrina Abril 2013.

# metadata.dc.description[].value
Material elaborat pel CRAI Biblioteca de Reserva

# metadata.dc.description.abstract[].value
El CRAI de la Universitat de Barcelona posa a disposició d'una nova col·lecció digital Fons Grewe d'alimentació i gastronomia (Universitat de Barcelona). Fons Grewe d'alimentació i gastronomia és una selecció de 50 llibres de cuina dels segles XVI al 1820 de la donació que el 1997 Rudolf Grewe, especialista en gastronomia i estudis de l'alimentació, i autor de l'edició del llibre de Sent Soví per a "Els nostres clàssics", va fer a la Universitat de Barcelona. La donació consta de 129 llibres antics (des del segle XVI al 1820) i gairebé 1000 llibres moderns. La col·lecció ha  estat incorporada a la Memòria Digital de Catalunya (MDC) per augmentar la seva visibilitat i consulta, posant així a l'abast dels investigadors i de tothom que hi estigui interessat, un material poc conegut fins ara.

# metadata.dc.rights[].value
cc-by (c) Universitat de Barcelona. CRAI, 2013

# metadata.dc.subject.other[].value
Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia

# metadata.dc.title[].value
Fons Grewe d'alimentació i gastronomia a la Memòria Digital de Catalunya (MDC). Abril 2013